欧美一区二区不卡网站|中文精品无码高潮在线|中文字幕精品亚洲无线码|久久久久久久久一级毛片|日本高清一区二区三区欧美|欧美日韩亚洲一区二区精品|2020色精品精品在线视频|天堂岛国av无码免费无禁网站

    這兩道色香味俱全的菌菇菜肴你還沒(méi)吃過(guò)？

    發(fā)布時(shí)間：2023-03-15

      來(lái)源：上海靜安官方微信

    1. 《響油菌菇》
     
    主料：香菇，白玉菇（也可替換為其他菌菇）
     
    小料：蔥花，姜末，蒜蓉
     
    調(diào)料：黃酒，糖，老抽，生抽，麻油，胡椒粉，淀粉
     
    烹飪步驟：
     
    1、菌菇洗凈，全部切片、切斷；
     
    2、將菌菇在沸水中汆燙一下備用；
     
    3、鍋內(nèi)底油，下入小料煸香，再放入菌菇翻炒；
     
    4、噴入黃酒起香，加入糖、老抽、生抽、胡椒粉翻炒上色調(diào)味；
     
    5、加入適量水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火加蓋燜5分鐘，收汁勾芡；
     
    6、裝盤(pán)后，中間撥開(kāi)一個(gè)小洞，放入蔥花，用燒熱的油倒在蔥花上爆香，周?chē)俅螢⑸虾贩?，淋入少許麻油即可。
     
    此款菜肴運(yùn)用傳統(tǒng)烹飪手法，突出食材的鮮甜；最后淋入的響油，充分激發(fā)出香味，鮮香美味又具有豐富營(yíng)養(yǎng)；綠色的蔥花點(diǎn)綴在菌菇上，綠意蔥蘢，增進(jìn)食欲。

     
    2.《魚(yú)香煎鮑菇》
     
    主料：杏鮑菇
     
    小料：蔥，姜，蒜
     
    調(diào)料：豆瓣醬，糖，老抽，生抽，香醋，淀粉
     
    烹飪步驟： 
     
    1、3-4個(gè)杏鮑菇切段，2厘米左右長(zhǎng)度為宜；
     
    2、兩面頂部切網(wǎng)格紋刀；
     
    3、起鍋加入適量油，兩面分別煎至金黃色取出；
     
    4、鍋內(nèi)底油，煸香小料，一勺豆瓣醬炒出紅油，下入煎好的杏鮑菇段；
     
    5、加入一勺糖，一勺香醋，半勺生抽，少許老抽，適量水，中大火燴制3分鐘左右至杏鮑菇變軟入味；
     
    6、收汁后勾芡，最后噴入少許香醋，灑上蔥花即可。
     
    此菜運(yùn)用與傳統(tǒng)名菜魚(yú)香肉絲相同的燒法，咸甜酸辣，口感豐富，搭配上煎制后的杏鮑菇能使之香味更濃郁，質(zhì)地肥厚軟嫩，味道鮮美。
     

    中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)公眾號(hào)

    更多資訊 ！ 歡迎掃描左上方二維碼關(guān)注中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)微信公眾號(hào)

    *版權(quán)所有

    ① 本網(wǎng)所有自采資訊信息(含圖片)獨(dú)家授權(quán)中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)發(fā)布，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載或鏡像；經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明來(lái)源，例："中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)"。

    ②本網(wǎng)部分內(nèi)容轉(zhuǎn)載自其他媒體,并注明轉(zhuǎn)載出處，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。

    ③如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其他問(wèn)題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)進(jìn)行。