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    蘿卜菌菇瘦肉湯，清甜潤(rùn)肺，提高免疫力！

    發(fā)布時(shí)間：2023-02-02

      來(lái)源：吳媽廚房

    蘿卜和瘦肉都是營(yíng)養(yǎng)比較豐富的食物，枸杞和紅棗營(yíng)養(yǎng)很豐富，能夠起到補(bǔ)氣、活血、滋補(bǔ)潤(rùn)心的作用；菌菇和芡實(shí)具有提高機(jī)體免疫、這道蘿卜盅，清甜又潤(rùn)肺，對(duì)氣血不足脾虛的人也能起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。今天分享這道清甜潤(rùn)肺，好吃有營(yíng)養(yǎng)的菌菇瘦肉蘿卜盅。
     
    準(zhǔn)備食材：白蘿卜1個(gè)，瘦肉50克，猴頭菌+鹿茸菇+蟲(chóng)草花適量，紅棗2個(gè)，枸杞8克，芡實(shí)15克。

    步驟：
     
    1） 處理干凈所有食材，把菌菇都切成小段，紅棗去核切小粒。
     
    2） 豬肉切成小粒后加入料酒和胡椒粉攪拌一下待用。
     
    3） 白蘿卜削去皮，切成6CM一段，挖去中間部分，注意不要把底部挖穿。把挖出來(lái)的蘿卜切成碎粒待用。
     
    4） 鍋燒熱加入少許食用油，把除了蘿卜盅外的所有食材倒入鍋中翻炒一下，加入少許開(kāi)水和適量鹽煮開(kāi)后關(guān)火。
     
    5） 把煮好的食材分別裝入蘿卜盅內(nèi)，余下的食材裝入小碗中，把蘿卜盅放入蒸架上。
     
    6） 蒸鍋放入適量水煮開(kāi)，放入蒸架，大火蒸40分鐘左右即可。
     

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