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    蟹味菇的“神仙”吃法，簡單又美味！

    發(fā)布時(shí)間：2022-12-28

      來源：明華居士學(xué)佛網(wǎng)

    -食材-
    芥藍(lán)菜 250克
    蟹味菇 200克
    胡蘿卜 1個(gè)、姜末 適量
    素蠔油 2湯匙、鮮蔬粉 少許
    香油 1茶匙、水淀粉 適量
     
    -做法-
     
    1. 芥藍(lán)去掉老葉老根洗凈，蟹味菇去掉根部洗凈，胡蘿卜去皮切片；
    2. 燒鍋開水，加適量鹽和食用油，把芥藍(lán)焯燙熟后撈出控干水份；
    3. 燙熟的芥藍(lán)菜擺盤備用。蟹味菇也稍稍燙一下?lián)瞥觯?/div>
    4. 炒鍋爆香姜末；
    5. 加入素蠔油、水煮開；加胡蘿卜片，蟹味菇再次煮開；
    6. 水淀粉勾芡，再根據(jù)口味調(diào)入適量鮮蔬粉。出鍋前淋入1茶匙香油；
    7. 全部淋到擺盤的芥藍(lán)上即可。

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