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    杏鮑菇這樣做,再也不用去煙熏火燎的路邊攤了!

    發(fā)布時(shí)間:2022-07-13

      來源:全豐生活

    菜名:燒烤版孜然杏鮑菇
    所需食材:杏鮑菇3個(gè) 洋蔥1/2個(gè) 香菜適量 大蒜4瓣 食用油適量 十三香一茶匙 鹽適量 生抽1湯匙 老抽1湯匙 芝麻2克 辣椒粉適量 孜然粒2克
    步驟:
    1. 杏鮑菇洗凈擦干表面水分,順著生長(zhǎng)方向用手撕成細(xì)條狀,不要用刀切,味道真的不一樣;
    2. 洋蔥切絲、大蒜剁成蒜末、香菜切小段;
    3. 鍋中無需倒油,放入杏鮑菇小火煸炒,杏鮑菇會(huì)先變軟,然后出水,水分煸干盛出即可;
    4. 另起鍋,倒入食用油炒香蒜末,接著放入洋蔥翻炒均勻;
    5. 倒入煸好的杏鮑菇翻炒均勻,調(diào)入生抽、老抽和鹽炒至杏鮑菇上色,再把芝麻、孜然、辣椒粉和十三香一起放入鍋中,翻炒均勻后撒香菜段即可。

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