食用菌被視為現(xiàn)代文明社會(huì)的保健佳品，被列為世界十大健康食品之一。有的食用菌因其具有獨(dú)特的藥理作用，對(duì)人體有保健治病功效，且無(wú)毒無(wú)不良反應(yīng)，被制成多種藥品及保健食品。食用菌有效成分豐富，對(duì)人體具有很好的保健、防病、治病功效。今天帶大家了解這些對(duì)肝臟有保護(hù)作用的食用菌吧。
云芝
云芝對(duì)幫助治療肝炎有很好的效果，能改善癥狀，改善精神，增進(jìn)食欲，改善睡眠，提高肝功能。
冬蟲(chóng)夏草
冬蟲(chóng)夏草能顯著保護(hù)肝臟、降低化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，研究表明，冬蟲(chóng)夏草能提高肝炎患者超氧化物歧化酶的數(shù)量，降低脂質(zhì)過(guò)氧化物和黃嘌呤氧化酶的數(shù)量，有顯著抗氧化、保護(hù)肝臟的作用。
靈芝
靈芝三萜類(lèi)化合物是靈芝發(fā)揮保護(hù)肝臟作用的重要有效成分。一方面，靈芝三萜能抑制并殺滅肝炎病毒，改善肝功能，對(duì)肝損傷有明顯的保護(hù)作用。同時(shí)，靈芝（包括子實(shí)體、菌絲體、孢子）提取物均能改善肝功能，減輕病理組織學(xué)改變。
香菇
香菇有促進(jìn)肝臟細(xì)胞DNA合成、促進(jìn)肝臟損傷細(xì)胞修復(fù)的作用，能促進(jìn)肝臟代謝，因而有良好的解毒效果。香菇能對(duì)抗有害藥物對(duì)肝臟的侵害。
銀耳
銀耳多糖能降低肝炎患者的血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶值、減輕納差、腹脹、腹痛、腰腿酸軟、睡眠不良等癥狀，甚至消除這些癥狀。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，銀耳多糖治療急性肝炎有效率可達(dá)80%以上；對(duì)慢性遷延性肝炎、慢性活動(dòng)性肝炎有效率可達(dá)66%-75%。
猴頭菇
猴頭菇有增強(qiáng)免疫功能，促進(jìn)肝細(xì)胞再生、抑制病毒生長(zhǎng)、治療肝炎等作用。
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