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    關于野生菌,記住這些要點,關鍵時候能救命!

    發(fā)布時間:2022-05-13

      來源:CCTV-17《中國三農(nóng)報道》

      6種常見劇毒野生菌,你能認出誰?
      野生菌中毒癥狀 不光只有腹瀉!
      根據(jù)云南省衛(wèi)健委發(fā)布的《預防野生菌中毒預警公告》,食用野生菌后,如出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀,就可能是野生菌中毒。不同毒菌,出現(xiàn)不良反應的時間有所不同。
      亞稀褶紅菇類含有劇毒,在食用后約半小時到一小時內(nèi)就會出現(xiàn)胃腸反應。
      小白菌、灰花紋鵝等鵝膏菌,食用六個小時后才會發(fā)生胃腸反應。
      中毒后第一時間,如何自救?
      發(fā)現(xiàn)野生菌中毒后,要第一時間飲用不少于1000毫升的清水,喝完后用勺或筷子壓舌根,將吃進去的食物反復嘔吐出來,一直到吐清水為止,以減少胃腸道對毒素的吸收。在實施自救措施后要及時就醫(yī)!
      要注意的是,對已經(jīng)昏迷的患者不要強行向其口內(nèi)灌水,防止窒息,盡量保留野生蘑菇樣品供專業(yè)人員救治參考。
      食用野生菌 需謹記三大事項
      01 不要采摘、購買、食用不熟悉、難分辨的野生菌;
      02 食用野生菌應避免多種類混雜,烹飪加工時一定要燒熟煮透,嚴禁生吃涼拌;
      03 不宜同時飲酒,因為在酒精作用下,胃腸黏膜會加速對毒素的吸收,以致中毒癥狀加重。
      小編在此提示,不要相信民間鑒別毒蘑菇的方法。毒蘑菇很難辯,很多毒蘑菇和可食的蘑菇(如火炭菌、石灰菌)長得非常相似,連菌類專家都很難辨識。不要盲目自信,淹死的都是水手,毒菇毒死的通常都是有采食經(jīng)驗的人。一定要提高警惕,安全食菌。

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