別名：繡球蕈 繡球菇 花瓣茸
適宜人群：一般人群皆可食用。
普通蘑菇生長在陰面，而繡球菇每天需要10小時以上的照射，被譽為“陽光蘑菇”。
繡球菌的基本介紹
繡球菌，又名繡球菇，是非褶孔菌目、繡球菌科、繡球菌屬。子實體中等至大形，肉質(zhì)，由一個粗壯的柄上發(fā)出許多分枝，枝端形成無數(shù)曲折的瓣片，形似巨大的繡球而得名。
繡球菌主要分布在國內(nèi)的吉林省、黑龍江省、云南省等地林區(qū)，以及日本、韓國、美國、加拿大、澳大利亞等國家，但是資源蘊藏量比較稀少，較為稀有，被譽為“萬菇之王”，是世界非常珍稀名貴藥食兩用菌菇。野生數(shù)量極少，
繡球菌還因為含有大量的β葡聚糖，抗氧化物質(zhì)，維生素C、維生素E，被作為美容產(chǎn)品的有效成分，對祛除黑色素沉淀等肌膚問題具有良好的功效。
繡球菌的功效與作用
1.細致潤膚
繡球菌含有豐富維生素C、維生素E，此外還有大量的抗氧化物質(zhì)，對幫助祛除黑色素沉淀等肌膚問題具有良好的功效。
2.預(yù)防骨質(zhì)疏松
對于老年人來說，經(jīng)常食用繡球菌，可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松的問題。它所含有的麥角固醇，在陽光和紫外線照射下可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，能促進鈣磷吸收，有利于骨骼形成，預(yù)防兒童佝僂病、成人骨質(zhì)疏松癥和骨質(zhì)軟化癥。
3.抗腫瘤
難得的是，繡球菌含有大量β葡聚糖、抗氧化物質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，同時也具有良好的抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)以及提高造血功能等功效。
看起來像銀耳的繡球菌，卻跟銀耳有著很大的差別，在人工栽培方面還存在相當(dāng)大的難度，先前只有日本和韓國能實現(xiàn)其大規(guī)模的栽培，目前我國四川綿陽食用菌研究所成功攻克其中難題。
根據(jù)日本食品分析中心的分析，每100g繡球菌中β-葡聚糖高達43.6g，比著名的靈芝和姬松茸高出3~4倍以上。
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