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    黑皮雞樅菌的功效與作用

    黑皮雞樅菌不僅含有人體所需要的蛋白質(zhì)、脂肪，還含有鈣、磷、鐵、核黃酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是體弱、病后和老年人理想的食療佳品。黑皮雞樅菌肉細(xì)嫩，氣味濃香，味道鮮美，是食藥用菌中豐富資源寶庫(kù)中的一枝獨(dú)秀。它的提鮮美味之功效遠(yuǎn)在味精之上，因?yàn)樗墓劝彼徕c含量較高，所以，無(wú)論炒菜還是清蒸或做湯，其滋味都很鮮美，是餐桌上不可多得的美味佳肴。

    1.黑皮雞樅菌能健脾和胃，令人食欲大增。

    2.黑皮雞樅菌內(nèi)含鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是體弱，病后和老年人的佳肴。

    3.黑皮雞樅菌的另一特點(diǎn)是含磷量高，是需要補(bǔ)磷人士的佳肴。

    4.常食黑皮雞樅菌還能提高機(jī)體免疫力，抵制癌細(xì)胞，降低血糖。

    5.黑皮雞樅菌有養(yǎng)血潤(rùn)燥功能，對(duì)于婦女也很適合。

    黑皮雞樅菌的食用禁忌

    1、黑皮雞樅菌不宜與酒同食，因?yàn)榫?lèi)食物富含多種物質(zhì)，這些物質(zhì)可能會(huì)與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致身體健康出現(xiàn)問(wèn)題。

    2、黑皮雞樅菌不宜與其它菌類(lèi)同食，因?yàn)榉N類(lèi)不同的野生菌混炒容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，沒(méi)毒的菌子容易變成有毒的了。

    3、感冒或腸胃不佳時(shí)要少食黑皮雞樅菌，否則可能使病狀加重。