花臉香蘑（Lepista sordida）和紫丁香蘑（Lepista nuda）隸屬于口蘑科（Tricholomataceae），香蘑屬（Lepista sp.），二者均屬于香蘑屬中味道鮮美、營養(yǎng)豐富的珍稀食用菌，在國內(nèi)野生菌交易市場上屬常見品種，鮮菇的市場價格在60～120元/kg左右。
花臉香蘑一般在初夏至夏季群生或近叢生于田野路邊、草地、草原、農(nóng)田附近、村莊路旁。紫丁香蘑一般在秋季至初冬群生林中地上，有時近叢生或單生?？上驳氖?，經(jīng)過科研人員多年的不斷努力，花臉香蘑的人工栽培技術(shù)已取得了較大突破，并陸續(xù)在云南、貴州、四川及東北等地區(qū)得到了小范圍的推廣栽培，經(jīng)濟(jì)效益較好。因此，當(dāng)?shù)厝嗣癯说揭巴獠墒吃撘吧猓€可以在市場上買到美味的花臉香蘑。
相比較而言，紫丁香蘑種植技術(shù)還處于科學(xué)研究階段，有報道稱歐洲，中國臺灣地區(qū)有栽培紫丁香蘑的企業(yè)，但產(chǎn)量有限，無法滿足其巨大的市場需求。在中國大陸，雖然也可以人工栽培該菌，但其栽培技術(shù)還無法大規(guī)模進(jìn)行示范推廣，如若想采食加工該菌，主要還是依靠天然的野生資源。
由于二者在形態(tài)方面有很多相似的地方，因而常常被人們籠統(tǒng)地當(dāng)作“紫晶蘑”、“紫花臉”、“米湯菌”或者“蘭花菌”拿到市場上售賣，極容易混淆，民眾甚至食用菌行業(yè)相關(guān)人員都無法準(zhǔn)確鑒定二者的“身份”?？偨Y(jié)下來，二者的主要差異主要集中在菇體大小、顏色、氣味等方面，具體如下：
一、大小
從整體上來看，花臉香蘑菌柄顯得細(xì)長苗條，菌蓋較薄，幼菇期較容易平展，邊緣常呈波狀或花瓣狀。而紫丁香蘑菌柄顯得短而粗壯一些，菌蓋較肥厚，幼菇期一般不易平展，成熟老化后才會慢慢展開，邊緣往往呈小鋸齒狀，其更像是一個穿了紫色服裝的“牛肝菌”，粗壯肥厚。
二、顏色
花臉香蘑子實體一般為淡藍(lán)紫色或淡紫羅蘭色，成熟老化后漸變?yōu)榈仙?、肉粉色，菌蓋的中心會慢慢出現(xiàn)水浸狀條紋，并向邊緣延伸。紫丁香蘑子實體一般為亮紫色或紫丁香色，成熟老化后漸變?yōu)槿夥凵寥獍咨w光滑，濕潤，且不會出現(xiàn)水浸狀條紋。
三、氣味
花臉香蘑菇體氣味濃香，相較而言，紫丁香蘑菇體氣味相對較淡，屬清香型菌類。
圖1：:昆明食用菌研究所花臉香蘑栽培出菇圖片（a:幼菇期和成熟期，b:老化期）
圖2：紫丁香蘑圖片（c:幼菇期，d:成熟期，e:老化期）
注：圖2-c為昆明食用菌研究所紫丁香蘑栽培出菇圖片（昆明食用菌研究所菌種與資源研究中心 岳萬松供圖）
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