白樺茸可不可以代替咖啡和茶常年飲用呢？會不會有什么有副作用？這個疑問大家不用擔(dān)心，俄羅斯人已經(jīng)為我們做了示范。在多年前俄羅斯一些村莊就有常年服用白樺茸的傳統(tǒng)，這讓整個村子始終都沒有人得腫瘤、胃病、糖尿病和三高的歷史。
我們再來研究下白樺茸的吃法，白樺茸的吃法就跟它的生命經(jīng)歷一樣充滿了傳奇色彩。在俄羅斯，浮現(xiàn)在表面上的白樺茸吃法就多達一百余種。今天小編就精選出兩種吃法分享給大家，你或許會尋找到前所未有的美味。
1. 傳統(tǒng)的白樺茸茶
白樺茸泡水服用是最為傳統(tǒng)的方式，對于俄羅斯人來說，在酷寒的冬天喝上一口熱氣騰騰的白樺茸茶，無論對于身體還是精神都是莫大的安撫和享受。難怪俄羅斯人說白樺茸是上天賜給他們的最完美的禮物。那么對于我們中國人來說，你在感冒或預(yù)計感冒的時候喝上白樺茸茶也是一種不錯的選擇。
做法：把水倒在鍋中，加入白樺茸(碎片或粉末)，讓它煮20-30分鐘，如果塊較大，30分鐘是不夠的，就要煮的更久一些；
小建議：白樺茸茶微苦，因此可以加點生姜，蜂蜜，肉桂和豆蔻等調(diào)味。
2. 白樺茸酒
酒精可以讓白樺茸里的有效成分浸出，并有效保留。
做法：
選用配料伏特加酒或白蘭地1升、100克樺褐菌、茴香、韭菜、甘草、少量的香草棒 （決定用多少調(diào)料，這取決于個人口味）。把所有配料放入玻璃瓶中，密封，放在陰暗處1個月，每隔一段時間就搖一下。不久會發(fā)現(xiàn)，里面的成品幾乎成了黑色。
每天早上喝一杯白樺茸酒，能讓免疫系統(tǒng)得到增強。也可以用一湯匙的酒，兌一杯熱水，做成熱飲，喜歡的話，還可以加一勺蜂蜜，風(fēng)味更佳。
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