虎奶菌的介紹：虎奶菌是一種子實(shí)體和菌核均可食用的珍稀食用兼藥用真菌，菌核含葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、麥芽糖、肌醇、棕櫚酸、油酸、硬脂酸等，有治療胃痛、便秘、發(fā)燒、感冒、水腫、胸痛、神經(jīng)系統(tǒng)疾病等的藥效，并能促進(jìn)胎兒發(fā)育，提高早產(chǎn)兒成活率。
也有報(bào)道，虎奶菇菌核能入藥，外敷有治療婦女乳腺炎之效，是一種有發(fā)展前景的食品和藥品資源?；⒛叹泻芨叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，可以作為蛋白質(zhì)(含16%以上)、鉀、鈣、鎂等元素、多糖等活性物質(zhì)的重要給源，并可制成預(yù)防哮喘病、糖尿病、冠心病的天然的保健藥品。
虎奶菌菌核含有豐富的蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素、多種維生素、真菌多糖、膳食纖維等食、藥用成分。作為一種真菌藥材具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)血、平喘、解毒養(yǎng)顏等功效。另外，菌核側(cè)耳中的虎奶多糖具有提高人體免疫功能，抗腫瘤等神奇功效。
虎奶菇的十種吃法
1 虎奶菇補(bǔ)氣粥
虎奶菇50g、川貝母10g、粳米100g、冰糖適量，熬粥食用，可用于治療咳嗽、氣喘、哮喘、慢性支氣管炎、肺氣腫等。對(duì)于哮喘頑疾、老年肺氣腫、小兒百日咳嗽、肺部感染等，有特殊療效。
2 虎奶菇清肺茶
虎奶菇50g、冰糖適量加水清燉60分鐘，可用于煙酒過(guò)多，咽喉等呼吸道系統(tǒng)不適，男女老少皆可食用。
3 虎奶菇肉羹湯
虎奶菇50g，與鮮雞和鴨、豬肉、野味等加水慢火燉煮約90分鐘。可用于預(yù)防糖尿病、慢性肝炎、高血壓、冠心病。
4 虎奶菇養(yǎng)胃湯
虎奶菇50g、淮山20g、玉竹20g、佛手10g、豬肚250g。燉湯食用，可用于慢性胃炎。
5 虎奶菇滋補(bǔ)湯
虎奶菇50g、烏龜1只、靈芝15g、薏仁30g、新鮮豬肉100g、燉服，可輔助預(yù)防腫瘤。癌癥患者化療后食用可增強(qiáng)免疫力和抵抗力，長(zhǎng)期食用有顯著的治療效果。
6 虎奶菇益智湯
虎奶菇15g 核桃1-3粒。固腎滋腎、補(bǔ)腦益智、增強(qiáng)小兒記憶力、幫助提神醒腦、使得精力充沛、防止老人癡呆、遺尿、多尿、尿頻尿急等作用。
7 虎奶菇松仁川貝湯
虎奶菇15g 杏仁6g 松仁3g 川貝3g。對(duì)肺腎兩虛、慢性咳嗽、哮喘、慢性咽炎鼻炎等疾病都有輔助治療作用。
8 虎奶菇安神湯
虎奶菇15g 桂圓6-12粒 棗仁10g。養(yǎng)心、益腦、安神，對(duì)心煩心躁、失眠多夢(mèng)等均有治療作用。
9 虎奶菇養(yǎng)顏湯
虎奶菇15g 紅棗3-6粒 枸杞5g 白芷3g 洋參1-3g 薏米15g（可兌蜂蜜沖服，血糖高不加糖，孕婦嬰兒忌服），可補(bǔ)氣、祛濕、養(yǎng)顏。
10 虎奶菇“母嬰湯”
虎奶菇15g 淮山10g 枸杞6g 太子參6g 核桃仁3粒 蓮子12g。補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾固腎，有養(yǎng)胎安胎育嬰作用，對(duì)氣血虛、脾腎兩虛都有很好作用，孕婦身弱有明顯效果。（來(lái)源：中國(guó)冬蟲(chóng)夏草網(wǎng)）
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