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    雞樅菌蟲(chóng)草花湯,春季滋補(bǔ)佳品

    發(fā)布時(shí)間:2020-04-14

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        雞樅菌蟲(chóng)草花湯
        原料:黑皮雞樅菌、蟲(chóng)草花、枸杞子、瘦肉、姜、油、鹽、雞精。
        做法步驟:
        第1步、將黑皮雞樅菌、蟲(chóng)草花、枸杞子清洗干凈。
        第2步、瘦肉切成小塊。
        第3步、煮開(kāi)一鍋水,黑皮雞樅菌下鍋焯水。
        第4步、焯軟后撈起,備用。
        第5步、取另一口煮鍋,放入適量的清水、瘦肉、蟲(chóng)草花、枸杞子,開(kāi)大火燉。
        第6步、煮開(kāi)后撇去表面的浮末。
        第7步、再放入兩塊姜片。
        第8步、倒入黑皮雞樅菌,再放入適量油和鹽。
        第9步、蓋蓋,中小火燉半個(gè)小時(shí)。
        第10步、時(shí)間到,放入少許雞精調(diào)味即可。
        第11步、成品。湯非常鮮美,菌子醇香,肉質(zhì)細(xì)嫩,是春季滋補(bǔ)的佳品。(來(lái)源:美食天下)

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