從前我們走在大街上，很少能看到會(huì)有專門做菌菇餐飲的店，可是現(xiàn)在，在各大城市的大街上都會(huì)發(fā)現(xiàn)菌菇攝生火鍋店、野生菌菇餐廳、菌菇攝生湯店、全菌菇菜肴店等越來越多，并且這些店的生意也都非常的好。這些在我們身邊悄然發(fā)作的改動(dòng)，都在證明一個(gè)事實(shí)：越來越多的人對(duì)菌菇有了特有的關(guān)注度和熱心，越來越多的人們對(duì)菌菇的營養(yǎng)價(jià)值給予了高度認(rèn)可。
食用菌不是單一的，它是一個(gè)大家族，其種類非常多，多種菌菇分配在一起，就會(huì)到達(dá)非常志向的調(diào)度健康的成效。
終究，引用著名營養(yǎng)學(xué)家斯坦頓的一句話來結(jié)束今天的共享，斯坦頓于1984年對(duì)食用菌的營養(yǎng)價(jià)值作了全面評(píng)價(jià)，他認(rèn)為，食用菌集中了食物的悉數(shù)出色特性，并認(rèn)為食用菌“是未來最為理想的健康食品之一。
很顯然，他的猜想正在變?yōu)閷?shí)際。（來源：澤海菌業(yè)）
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