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    靈芝冷知識,您知道嗎?

    發(fā)布時(shí)間:2019-12-13

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        一、天然食材質(zhì)量判別復(fù)雜度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于化學(xué)純品:
        同品名的植物或菇類食材,依生長地區(qū)、季節(jié)、氣候、培植方法、土壤肥料、采收時(shí)間、烹食方法等因素的不同;食后的口感、功用和效用也就不同,這是天然物和純品最大的區(qū)別。
        二、靈芝主要功效是保持健康:
        1.健康安全:不含有毒、有害成分。
        2.穩(wěn)定性:效用一致、范圍易衡量。
        3.起效時(shí)間:快速合理。
        三、安全性
        古典上記載,靈芝長久服用,無毒無副作用,在中國已有數(shù)千年的實(shí)用驗(yàn)證,經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床毒性試驗(yàn),亦證實(shí)古典說法。多醣體構(gòu)造屬于水溶性膳食纖維的一種,是最安全的食物,多量食用,最不易損傷身體。
        四、為何吃食用靈芝制品,而不去吃整朵靈芝?
        1.「有效分量」不易滿足:分量是決定效用的主要因素;分量不足,則起效過慢或效用不足。
        2.「苦味」令人難以長期飲用:靈芝無法直接食用,多用長時(shí)間熬煮成汁液飲用,此苦味連續(xù)飲用數(shù)天或數(shù)周,多數(shù)人難以忍受長期飲用,制成其粉狀、膠囊,是最像原始形態(tài)的食用方式,制成口服液,多需加入調(diào)味物質(zhì),避免長期飲用的苦膩感。
        3.「便利性」:品質(zhì)好且穩(wěn)定的靈芝,消費(fèi)者不易判別和購買,且在家熬煮靈芝,難能長久;但靈芝保健如同主食,幾乎是天天必吃的食物,且糖素質(zhì)在體內(nèi)貯蓄時(shí)間,不超過16小時(shí),無法長期貯蓄。
        五、勿讓過時(shí)的科研名詞或廣告,混淆了多糖體或β-葡聚糖的意義
        20世紀(jì),科學(xué)對糖類在營養(yǎng)的認(rèn)識,僅知熱能和膳食纖維的層次。隨美國布勒貝爾博士發(fā)現(xiàn)細(xì)胞糖體的信息傳遞功能,獲1999年諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎(jiǎng),日本田中耕一發(fā)明糖蛋白質(zhì)量分析裝置,獲2002年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng),之后使糖質(zhì)生物學(xué)研究在分子生物學(xué)的地位取得爆炸性進(jìn)步,也使靈芝多糖體的功效,有更精準(zhǔn)的演繹法科學(xué)解釋。
        糖為五大營養(yǎng)素中能量的主要來源,但其在生理運(yùn)作上,有更重要的角色,細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)上分布著糖質(zhì)受主,負(fù)責(zé)細(xì)胞間的辨識及溝通(信息傳遞),而引起疾病的各式病原菌,便是利用自體表面的糖體與宿主細(xì)胞表面糖體受器進(jìn)行接觸進(jìn)而感染。靈芝的主要成分為多糖,因此靈芝效果的體現(xiàn)機(jī)制就如同病原菌感染宿主一般,靈芝多糖接觸了生物體表面的糖質(zhì)受器,進(jìn)行信息傳遞引發(fā)細(xì)胞后續(xù)各式的反應(yīng),以比喻而言,靈芝的醣糖就如同感應(yīng)鑰匙,細(xì)胞各式的修復(fù)和免疫反應(yīng)就如同藏在門后的財(cái)寶,因此靈芝的效用表現(xiàn)于擁有的糖質(zhì)種類,非單純由含量決定。(來源:東方靈瑞復(fù)合菌絲粉)
     
     
     

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