大家只知道松茸是好東西，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，那您可否知道松茸有什么禁忌嗎？
我們?cè)诔运扇椎臅r(shí)候要全面的了解它，不能盲目食用，否則它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就體現(xiàn)不出來(lái)了，不僅浪費(fèi)了這么好的食物，吃了說(shuō)不定還會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，讓健康受到危害，那么我們先來(lái)看看松茸和什么不能一起吃：
1.松茸和軟甲殼的動(dòng)物不能一起吃，因?yàn)樗扇字羞€有維生素，尤其是維生素E和C，而維生素C和軟甲類(lèi)的食物會(huì)發(fā)生反應(yīng)，軟甲類(lèi)食物中含有砷類(lèi)物質(zhì)，會(huì)生成具有毒性的砒霜，對(duì)人體的肝臟會(huì)造成巨大損傷，所以松茸不能和軟甲類(lèi)食物一起吃。
2.松茸也不能和高脂肪的食物一起吃，因?yàn)樗扇字斜旧砭秃休^高的油脂類(lèi)物質(zhì)，主要含有油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，如果松茸和這類(lèi)食物一起吃，會(huì)降低人體對(duì)不飽和脂肪酸的吸收，不僅降低松茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還浪費(fèi)了這么好的食物，所以要注意松茸不能和高脂肪的食物一起吃。
3.松茸也不能和高鈣的食物一起吃，因?yàn)樗扇字泻幸欢ǖ牟菟岷途S生素D，維生素D在攝入后就會(huì)促進(jìn)食物中礦物質(zhì)和鈣的吸收，松茸中的草酸更會(huì)與礦物質(zhì)相結(jié)合生成難溶的物質(zhì)，過(guò)多食用會(huì)引起尿路結(jié)石，對(duì)人體健康有著一定的危害，所以，要注意松茸不能和高鈣的食物一起吃。
那么松茸食用前要注意什么呢？松茸中的成分復(fù)雜且多，所以過(guò)敏體質(zhì)的人不適合多吃，不然身體會(huì)不適引起過(guò)敏。松茸是可以生吃的，當(dāng)然也可以熟吃，只是生吃的時(shí)候要注意松茸一定要是新鮮的，這樣的松茸才能切片生吃，如果松茸變色了，就不適合生吃了。
松茸是“菌中之王”，食用松茸的時(shí)候，就不要和其他的菌類(lèi)一起吃了，最好每次只吃一種菌類(lèi)，最好不要買(mǎi)了很多一起吃，因?yàn)榉N類(lèi)不同的菌類(lèi)在一起混炒容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，怕是會(huì)生成毒素，得不償失了。（來(lái)源：52songrong.com）
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