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    靈芝孢子粉為什么要破壁?

    發(fā)布時(shí)間:2019-08-29

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        一粒靈芝孢子的橫徑只有5微米,但藥圣李時(shí)珍卻在《本草綱目》中盛贊它“益心氣,增智慧,不忘,久食輕身不老”,小小身軀為何能有如此大的能量?
        靈芝孢子是靈芝在生長(zhǎng)成熟期從靈芝菌褶中彈射出來(lái)的靈芝種子,它幾乎包含了靈芝子實(shí)體所有的精華,目前,科學(xué)界已從靈芝中分離了多糖類(lèi)、三萜類(lèi)、核苷類(lèi)、氨基酸及蛋白質(zhì)類(lèi)、油脂類(lèi)、微量元素、有機(jī)鍺等10大類(lèi)化合物,其中多糖類(lèi)、三萜類(lèi)被認(rèn)為是靈芝最有價(jià)值的成份。
        靈芝孢子粉和靈芝的藥理幾乎相同,傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為“靈芝”是上千味中草藥中惟一能入五經(jīng)的上品草藥,這也成就了靈芝具有滋補(bǔ)五經(jīng)的健康價(jià)值。人體最主要的部位是心、肝、脾、肺、腎五個(gè)臟器,它們的平衡協(xié)同決定著身體的健康水平,靈芝入五經(jīng)調(diào)五臟的保健價(jià)值使其成為當(dāng)下大健康行業(yè)炙手可熱的產(chǎn)品。
        保健價(jià)值如此高的靈芝孢子粉為什么需要“破壁”呢?原來(lái)以微米計(jì)量的靈芝孢子具有雙壁結(jié)構(gòu),一層為內(nèi)壁,一層為外壁,都是由幾丁質(zhì)構(gòu)成(幾丁質(zhì)又稱甲殼素,例如蝦和蟹的殼也是幾丁質(zhì)),因?yàn)閳?jiān)硬很難被胃液消化,只有破開(kāi)了這層壁,靈芝孢子粉含有的靈芝三萜、靈芝多糖等有效成份才能完全釋放出來(lái)被人體吸收。
        由此可見(jiàn)靈芝孢子的破壁技術(shù)非常關(guān)鍵,可以直接影響靈芝孢子粉的質(zhì)量。(來(lái)源:靈芝仙草集) 

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