二戰(zhàn)期間，美國為了盡快結(jié)束太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)，在1945年的8月6號(hào)和9號(hào)，在日本的長崎和廣島投下了兩顆原子彈，日本被迫投降，在原子彈爆炸的地方三個(gè)月內(nèi)都寸草不生，但唯獨(dú)在幾根木頭上長出了非常正常的香菇！
這一現(xiàn)象引起了日本科學(xué)家濃厚的興趣，于是就帶回實(shí)驗(yàn)室去研究，終于在1963年發(fā)現(xiàn)香菇里面有一種多糖，能夠抗輻射和提升動(dòng)植物的免疫力。1966年日本就把該項(xiàng)成果進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)化，試用于大量癌癥患者的身上，起到了良好的效果。日本因禍得福，把這一成果公布于世，并且號(hào)稱醫(yī)學(xué)界的“原子彈爆炸”！
1968年我們的國家總理周恩來因日理萬機(jī)，很不幸患上了直腸癌，如果不醫(yī)治最多能活一年半載。但是那時(shí)侯的周總理是我們國家的頂梁柱，醫(yī)學(xué)界所有的醫(yī)學(xué)專家對(duì)周總理的病情束手無策，于是四處打聽，最后終于打聽到日本有一種香菇多糖能對(duì)周總理病情進(jìn)行控制，但是那時(shí)候中國和日本沒有什么外交關(guān)系，于是就通過民間的渠道幾經(jīng)周折后從日本高價(jià)進(jìn)口回來給周總理服用。
服用一段時(shí)間后周總理的病得到了控制，但周總理心里非常難過，他說：“香菇在我們中國遍地都是，為什么我們自己不能研制出來造福我們中國人呢？”
1970年教授為了響應(yīng)周恩來總理的號(hào)召，精心努力成功從香菇里面提取了多糖，并陸續(xù)在靈芝、銀耳、金針菇等食用菌中提煉出多糖，再進(jìn)一步加深研究。
食用菌保健品發(fā)明人：嵇汝運(yùn)院士，血吸蟲病終結(jié)者
食用菌保健品的配方，并不是普通醫(yī)生的經(jīng)驗(yàn)之談，更不是野郎中的祖?zhèn)髅胤?，而是我們中國科學(xué)院院士、醫(yī)學(xué)界泰斗，嵇汝運(yùn)教授的高科技成果。
食用菌保健品的發(fā)明人是中國科學(xué)院藥物研究所嵇汝運(yùn)院士。經(jīng)三十多年潛心研究，選用中國三千多年草本植物之精華------食用真菌（從上萬種食用菌中選出幾十種對(duì)人體無毒、無害、無副作用，而有藥理活性作用的食用菌），采用現(xiàn)代最新生物基因工程技術(shù)，復(fù)方合成的真菌多糖保健食品。該產(chǎn)品通過美國FDA的認(rèn)證，并獲中國食健字生產(chǎn)批號(hào)。
嵇汝運(yùn)院士1950年畢業(yè)于英國伯明翰大學(xué)，并在那里取得醫(yī)學(xué)界最高學(xué)位——博士后。1955年建國初期，被周恩來總理接回國支援社會(huì)主義建設(shè)，當(dāng)時(shí)一起回國的，還有錢學(xué)森、錢三強(qiáng)等20多位科學(xué)家。
他回國以后，擔(dān)任上海新藥委員會(huì)的委員，畢生致力于寄生蟲微生物及神經(jīng)心血管方面的藥物研究，并取得卓著的成績。1958年，南方發(fā)生了一場(chǎng)血吸蟲病，嵇汝運(yùn)教授冒著生命危險(xiǎn)，挽起褲管親自下稻田，讓自己感染上血吸蟲病，然后抽自己的血反復(fù)做實(shí)驗(yàn)，最后終于研制出一種藥物，消滅了血吸蟲病。為此，毛主席題詞《送瘟神》二首，來贊揚(yáng)嵇汝運(yùn)教授。
食用菌的配方，就來自于這樣一位著名的院士科學(xué)家，歷經(jīng)了17年的艱辛研究，得到的豐碩成果。1989年，嵇汝運(yùn)教授把配方以800萬人民幣賣給他的妻侄吳齊南先生，獨(dú)家經(jīng)營，走直銷模式，口碑相傳，馳名中外20多年了。
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