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<小蘑菇的那些事>古人吃蘑的故事

發(fā)布時間：2018-04-21

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

我們中國人都有一個共同的信仰

那就是——

吃

對于這種不分性別，不分年齡，不分時代的愛好

古人都曾經(jīng)留下哪些相關(guān)的故事呢？

今天我們聊一聊，古人吃蘑菇的故事

眾所周知，宋朝大文學(xué)家蘇東坡是個“吃貨”

他就寫過一首與蘑菇相關(guān)的詩

與參寥師行園中得黃耳蕈

宋蘇軾

遣化何時取眾香，法筵齋缽久凄涼。
寒蔬病甲誰能采，落葉空畦半已荒。
老楮忽生黃耳菌，故人兼致白芽姜。
蕭然放箸東南去，又入春山筍蕨鄉(xiāng)。

這首詩大致描述了這樣一個場景：

秋日，落葉紛紛

園中一派蕭肅凄涼

蘇軾與參寥師又苦又餓地在園里面走著

咦！他倆忽然發(fā)現(xiàn)，樹上長了一些黃耳菌

于是二人拔起筷子，快快樂樂地吃起了這一頓蘑菇餐

“又入春山筍蕨鄉(xiāng)”一句非常有意思

在吃蘑菇的時候，蘇軾仿佛看到了春天

。。。。。。

當(dāng)然，

愛吃蘑菇的不僅僅只有蘇軾

高似孫也有著自己的故事

石橋紋蕈

宋高似孫

絕冥萬丈深，積翠淩空危。

清澗月自浴，孤芳人不知。

石骨溜香髓，松苓涌涼脂。

忽然青云陰，見此白玉姿。

冉冉露痕重，漼漼雪花滋。

淑氣注陽鼎，甘津灌華池。

開經(jīng)拜修靜，得道推安期。

聊欲燕其陽，飽食五色芝。

這一位“吃貨”親身考察野生菌產(chǎn)地

看到了穿石而過的清水培育著的美麗的松苓

心情愉悅

于是高似孫開始了拜經(jīng)修道，讓心中了無雜陳

最后，宴請?zhí)枺黄鹌穱L這多彩的仙芝

其實(shí)，不是所有“吃貨”都有這樣的好運(yùn)氣

楊萬里都寫過這樣一首歌

怪菌歌

宋楊萬里

雨前無物撩眼界，雨里道邊出奇怪。

數(shù)莖枯菌破土膏，即時便與人般高。

撒開圓頂丈來大，一菌可藏人一個。

黑如點(diǎn)漆黃如金，第一不怕驟雨淋。

得雨聲如打荷葉，腳如紫玉排粉節(jié)。

行人一個掇一枚，無雨即闔有雨開。

與風(fēng)最巧能向背，忘卻頭上天倚蓋。

此菌破來還可補(bǔ)，只不堪餐不堪煮。

下雨天，地上長出了奇怪的蘑菇

這蘑菇菌蓋是金底黑斑，高的可以藏進(jìn)去一個人

楊萬里心中忖思，這蘑菇可以遮風(fēng)擋雨??！

而且還能修補(bǔ)，簡直比傘還好用

就是可惜了一點(diǎn)

這蘑菇吃不了

古人與蘑菇的故事還有很多

清代《堅瓠集》記載了這樣一則寓言

食蕈

清褚人獲

松陽詩人程渠南?；恳?。與僧覺隱同齋食蕈。覺隱請渠南賦蕈詩。應(yīng)聲作一絕句云：“頭子光光腳似丁，祗宜豆腐與菠薐。釋迦見了呵呵笑，煑殺許多行腳僧。”覺隱聞之亦噴飯。

這個故事寫了松陽有個滑稽的人叫程渠南，他和一個法號覺隱的僧人一起吃蘑菇，僧人希望程渠南以蘑菇為題寫一首詩，于是，程渠南用了“頭子光光腳似丁”一句，既寫出了蘑菇的樣子，又挖苦了一下行腳僧的詩，讀起來非常有趣。

看了這么多蘑菇的故事

是不是已經(jīng)餓了呢？

那么趕快動手做一道美味的菌菜吧！

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