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 　在生活中，不少人會戲說，吃肉最養(yǎng)人，的確，對愛吃肉人來說，一天不吃肉都不舒服，一天三頓都吃肉，對他們來說，都不會感覺厭煩，但肉類要是吃多了，會傷害身體。其實，在生活中，適當?shù)某砸稽c素食對于身體保健是有幫助，以這種常見的菌類來說，食用一些比吃肉還要好，下面就了解一下。

　　平菇的營養(yǎng)價值

　　平菇的營養(yǎng)價值非常豐富，食用平菇時能夠吸收蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、還原糖、纖維素、平菇素等，能保健好身體。

　　以平菇中的硒元素來說，對于抑制腫瘤細胞有較好的作用，能夠很好的提高身體免疫力，有效的改善身體代謝，對于增強體質(zhì)、調(diào)節(jié)神經(jīng)有很好的作用。

　　平菇的藥用價值

　　平菇屬于味甘、性溫的食材，對于活筋散寒有一定的作用，可以治療腰腿疼痛，對于手足麻木、經(jīng)絡(luò)不通有非常好的功效。

　　其中的蛋白多糖還能夠有效的抑制癌細胞擴散，對于增強身體免疫功能非常有效。另外，食用平菇還會讓人達到降血壓、調(diào)節(jié)更年期的作用。

　　吃平菇的好處

　　既然平菇的營養(yǎng)價值、藥用價值都那么的高，那么在生活中，吃平菇的好處有哪些呢?

　　1、提高免疫力

　　就身體保健來說，免疫力高的人，很少生病。經(jīng)常生病，無疑就是免疫力下降導致的，免疫力低不僅僅會影響到身體的調(diào)節(jié)，而且會造成一些致癌細胞進入到身體中。

　　食用平菇對于身體保健好處極多，能夠有效的吸收其中的抗腫瘤細胞的多糖體，這種物質(zhì)對于腫瘤細胞有較好的抑制作用，具有非常強的免疫功效。

　　2、預防疾病

　　任何疾病，預防總比治療好，畢竟“治未病”是一件非常重要的事情，在生活中，我們也應(yīng)該把預防疾病做到位。

　　食用平菇，能夠有效的保護肝臟、腸胃，對于肝臟、腸胃容易患病的人來說，可以很好的進行保健。食用平菇能夠達到治療肝炎、慢性胃炎的作用。