每年七八月間，是家鄉(xiāng)漫山遍野長(zhǎng)滿野生菌的季節(jié)，給媽媽打電話問她最近在家做什么，有沒有去采野生菌，她說剛剛從山上回來，采了一大筐野生菌，今年野生菌特別多。“今年很多嗎？我記得越來越少了呀？好想吃！”我咽了咽口水，掩飾不住興奮地問。離家多年，我已經(jīng)很多年沒有看到過長(zhǎng)在草叢中的野生菌了，野生菌可是我曾經(jīng)對(duì)家鄉(xiāng)美味的最美好記憶啊。隔著電話我仿佛能看到沾著土被媽媽用背簍背回來的一朵朵散發(fā)著大自然氣息的野生菌，牛肝菌、雞樅菌、奶漿菌、青頭菌、雞油菌……同時(shí)也把我?guī)Щ亓送?，帶回了家鄉(xiāng)，帶回到媽媽身邊。
小時(shí)候，最期盼的不是過年，而是放暑假，一到放暑假，上山采野生菌是我必不可少的功課，有時(shí)候我們一群群小孩約著漫山遍野地跑，但更多的時(shí)候我是和媽媽一起去，早上早早起床，吃了早點(diǎn)，帶上點(diǎn)零食便出發(fā)。那個(gè)時(shí)候野生菌真的特別多，尤其遇到前一天晚上打雷下雨的時(shí)候，我和媽媽一上午就能背十多斤回來。采回來的野生菌會(huì)有固定的小商販來收，商販不要的，我們就自己留著吃，野生菌炒臘肉，那香味我至今回味起都不禁口水直流。每次野生菌賣完以后，媽媽都會(huì)給我一些零錢讓我自己支配，而我則把錢存下來，買心儀已久的發(fā)夾或是童話書。上大學(xué)后，我仍然每年暑假都會(huì)回家，跟著媽媽上山采野生菌，享受家鄉(xiāng)獨(dú)特美味的同時(shí)，亦享受跟媽媽一起的快樂時(shí)光。工作以后，我再也沒有時(shí)間回去跟著媽媽去采野生菌，但每到這個(gè)季節(jié)，我總會(huì)想起家鄉(xiāng)那漫山遍野的野生菌，想起那獨(dú)特的家鄉(xiāng)美味。
其實(shí)野生菌不僅是我對(duì)家鄉(xiāng)的記憶，還承載著家的溫暖及媽媽對(duì)我滿滿的愛。小時(shí)候，每到周末爸爸回家，白天我們上山采野生菌，晚上則圍著火邊看電視邊烤野生菌吃，媽媽總是把烤好的香噴噴的野生菌喂到我嘴邊。記得那時(shí)候雞樅菌很稀少，偶爾遇到幾朵，媽媽總是舍不得吃，做成雞樅油后留給我吃?，F(xiàn)在回想起當(dāng)時(shí)的場(chǎng)景仍覺得幸福又溫暖。如今，我離家越來越遠(yuǎn)，每年和父母相聚的時(shí)間屈指可數(shù)，這樣在一起溫馨的場(chǎng)景也隨著回家的匆忙而變得越來越珍貴，還好腦海中留著足夠多的溫馨畫面供自己回味。小的時(shí)候，采野生菌是補(bǔ)貼家用的一種方式，現(xiàn)在，媽媽每年采的野生菌都是經(jīng)過加工后留著給我們，讓我在遠(yuǎn)方亦能感受到媽媽滿滿的愛，嘗到家鄉(xiāng)獨(dú)特的美味。
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