提起黑木耳，大家一定不陌生，但是常吃黑木耳的你，除了知道它是一種質(zhì)優(yōu)味美的膠質(zhì)食用菌和藥用菌之外，還了解其他么？你知道為什么它被大家所推崇么？知道它為什么營養(yǎng)豐富么？知道它都有什么作用么？下面，小編就來一一為你解答。
黑木耳作為一種質(zhì)優(yōu)味美的膠質(zhì)食用菌和藥用菌，因為它的蛋白質(zhì)含量遠高于一般的蔬菜和水果、且含有人類所必需的多種維生素和氨基酸，所以我們常說它含有豐富的營養(yǎng)。
此外，黑木耳還具有，清肺益氣、清滌胃腸、鎮(zhèn)靜止痛等功效，其包含具有顯著的抗腫瘤活性的多糖體，是中醫(yī)在治療寒濕性腰腿疼痛、手足抽筋麻木、痔瘡出血、痢疾、崩淋和產(chǎn)后虛弱等病癥的常用配方藥物；是紡織、水泥、采礦、清潔工和化工廠工人的必備保健食品之一。
由于黑木耳有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值，并且在市場上擁有廣闊的前景，產(chǎn)品常常供不應(yīng)求。目前我國黑木耳產(chǎn)量現(xiàn)居世界之首位，是傳統(tǒng)的大宗出口特產(chǎn)國，在國際市場上享有很高的聲譽。但優(yōu)質(zhì)的黑木耳還屬我國的東北產(chǎn)區(qū)，因為獨特的緯度和土壤使這里生長的木耳肉質(zhì)細膩，脆滑爽口，味道鮮美獨特。但是購買正宗東北黑木耳很難，總是有市場上濫竽充數(shù)的假木耳，所以買正規(guī)木耳還是得到專業(yè)的網(wǎng)站，正宗的東北木耳平臺--中國木耳產(chǎn)業(yè)網(wǎng)，這是是一家專門做木耳產(chǎn)品的網(wǎng)站，這里的木耳質(zhì)量上乘，產(chǎn)品種類廣，木耳泡發(fā)比例很大。
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