香菇創(chuàng)始人吳三公與西洋殿
發(fā)布時(shí)間：2017-09-08
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
松源殿又名西洋殿，位于浙江省第二高峰的百山祖之下，座落百山祖自然保護(hù)區(qū)入口處─西洋村村口，是歷代菇民為紀(jì)念香菇鼻祖吳三公而集資興建的古建筑。
據(jù)考有關(guān)文字史料：吳三公又名吳昱，因兄弟排行第三，被菇民尊稱為吳三公。宗譜載：“吳氏祖先于唐代由山陰（今紹興）遷至慶元”，吳三公于宋高宗建炎四年（1 130）三月一十七日出生在龍、慶、景之交的龍巖村，其世祖吳子研瑛曾登第任紹興通判，其父為一文人，世居龍巖，至德修仁，至吳三公時(shí)，已為平民”。
吳三公為人心地善良，一生勤勞儉樸肯動(dòng)腦筋，并且善于勘輿地理，積累生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，為了充分利用山區(qū)森林資源，自龍巖遷至西洋地區(qū)搭棚居住，創(chuàng)制出一套人工栽培香菇技術(shù)─古老砍花法和驚蕈術(shù)，為貧窮的山區(qū)菇民開辟出一條良好的生存途經(jīng)，深受人民愛戴和尊敬。古代菇民感念他的功德，于宋度宗咸淳元年（1 265）在后廣蓋竹興建起“靈顯廟”祀奉吳三公為“菇神”。而后，由于香菇業(yè)有較大發(fā)展，至清乾隆三年（1741），菇民們又在后廣西洋村村口，興建起“吳判府廟”祀奉吳三公父子，從此菇民聚集的機(jī)會(huì)增多，互相交流制菇經(jīng)驗(yàn)，使香菇產(chǎn)量急劇上升，菇民生活日益改善，前往“菇神廟”進(jìn)香的人川流不息。由于原有古廟年代久遠(yuǎn)，簡陋狹窄，容納不下諸方前來的進(jìn)香人士，至光緒元年（1 87 6），由龍、慶、景菇民集資巨款， 在“吳判府廟”之舊址上，重新建造了這座占地面積達(dá)1200多平方米的菇神廟──松源殿又名西洋祖殿。該座主體建筑平面呈縱長方形，自南至北分別為照壁、石大門、倒座（戲房）、戲臺(tái)、月臺(tái)、中亭、正殿、以及廂房（男樓女樓）、還有附屬建筑：東側(cè)為觀音堂，西側(cè)為廟祝舍、庫房等。
１、大門前照壁：塑砌和彩繪梅、蘭、竹、菊四君子和有關(guān)八仙、飛鳳、禽獸等吉祥圖案裝飾。
２、石大門上方懸砌陽刻“松源殿”三個(gè)字石匾額，兩側(cè)磚雕泥塑龍騰鳳舞和“三英戰(zhàn)呂布”、“水滿金山”等戲劇像及彩繪，墻頭背飾鰲魚噴水等吉祥動(dòng)物造像。
３、倒座（戲房）：裝飾圓窗，其四周細(xì)雕蝙蝠、飛喋和各種吉祥動(dòng)物，下部束腰繪戲劇人物、花鳥山水圖案。
４、戲臺(tái)：中頂飾藻井，彩繪雙鳳朝陽和飛天女仕、花鳥禽獸，內(nèi)容豐富，形像逼真，四周裝飾波浪式卷棚，以利吸音和增強(qiáng)立體感，臺(tái)前步柱有聯(lián)對：“敘情由忠奸賢愚光前裕后，論關(guān)節(jié)喜怒哀樂鑒古觀今。”字跡蒼勁、古樸。屋面正脊磚砌寶珠，兩首飾雙龍戲珠，意欲騰空，重檐歇山，發(fā)戧翼角起翅。由于戲臺(tái)正中放置一面寬5 .5米高3.5米的全身鏡，在過去故有“在西洋殿一地能看二臺(tái)戲”的美稱。
５、中亭：比月臺(tái)高出五級踏跺，頂部裝飾藻井，彩繪戲劇人物、故事、襯托山水花鳥圖案，并在各隔空間裝飾浮雕飛鳳，藻井四周亦飾線條優(yōu)美之卷棚，亭前角柱牛腿撐拱浮雕雙獅滾球，各部梁、枋、挑枋、雀替等木構(gòu)件、精鏤細(xì)雕、深淺適度之臘梅吐艷、鼠入油罐、雙鳳朝陽、人物故事、城閣山水等圖案，并加鑲金彩繪，形像生動(dòng)，栩栩如生。屋面正脊兩首飾砌鴟尾噴水等吉祥動(dòng)物，重檐遏山，發(fā)戧翼角起翅。這個(gè)中亭在過去是專供上等人士，在此看戲的場所。
６、正殿：面寬五開間，有前廊、屬于抬梁、穿斗混合式徹上露明造結(jié)構(gòu)，屋面為硬山頂。殿堂內(nèi)各部梁、枋、雀替、托座、丁頭拱等構(gòu)件，均以因材進(jìn)行精鏤細(xì)刻深淺不一之卷草，梅花和各種圖案，刀法明快，線條流暢，前廊頂部裝飾波浪形卷棚，更增強(qiáng)殿堂宏大氣勢，有威嚴(yán)壯觀驚人之感。正殿神龕中，塑造吳三公神像，身騎黑虎，手執(zhí)金鞭、是一位降龍伏虎、鎮(zhèn)妖驅(qū)邪、消災(zāi)滅禍、神通廣大的英雄人物。其左邊塑造招財(cái)進(jìn)寶、降福保安的五顯神菩薩，右邊塑造明代國師劉基之像。因?yàn)閯⒊弥煸虑笥晔乘刂畷r(shí)，有意以香菇進(jìn)獻(xiàn)，使朱皇恩準(zhǔn)龍、慶、景菇民生產(chǎn)香菇享有特權(quán)（即專利）從而使地瘦民貧的菇區(qū)得到皇帝的庇佑，生產(chǎn)、生活有了一定保障，從此劉基成為菇民的大恩人，在菇民心目中享有特殊的地位。
明洪武35年申明禁制：“一品三品廳堂各七間......”明清以來一直沿襲這套封建典章制度，因?yàn)槲餮蟮钍且詤侨珵楣缴?，他系平民出身，所以其正殿只許營造五開間、瓦桁不出際的硬山頂?shù)钐谩?br />
７、廂房（男女樓）：為樓上廳二層樓建筑，其中心間設(shè)置鐘、鼓樓、重檐攢尖頂，樓上廳前面設(shè)置垂蓮柱，附設(shè)鵝頸椅郎凳，前檐外挑撐拱牛腿、挑枋、精心雕刻城閣，人物戲劇圖案，形成一種承重和裝飾雙重作用的木結(jié)構(gòu)。下層撐拱、牛腿、浮雕騎馬武士，手持兵器，身著鎧甲，形像各異，躍武揚(yáng)威，待命出戰(zhàn)。并有廟規(guī)：“男左女右各居一樓看戲，如有成年男子上女樓看戲的話，不分地位高低、均用皮鞭揍打，嚴(yán)加處罰”。
８、圍墻瓦脊：該殿堂主體建筑，用泥墻與兩側(cè)附屬建筑隔開，并以小青瓦有次序地隨順泥墻背起伏砌疊成青瓦龍，地方俗稱“老虎棟”使人們不拘在遠(yuǎn)處或近處地觀賞，其氣勢既優(yōu)美又壯麗。該廟興建之后，規(guī)定每年七月初十至十九日，為龍、慶、景三縣菇民到西洋殿集會(huì)祭祀?yún)侨缴竦南闫冢T方山貨、食品均往這里輸送，百貨攤店林立，成為物資交流中心，在此期間，舉行戲劇會(huì)演，傳授菇鄉(xiāng)武術(shù)、放射火炮等香菇文化娛樂活動(dòng)，層出無窮，成為民間的旅游勝地。解放之后，由于多種原因，廟堂專管人員被取消，在十年文革浩劫期間，廟內(nèi)外的裝置和設(shè)備遭受嚴(yán)重的破壞，許多珍貴文物均已失落。
十一屆三中全會(huì)以后，慶元縣政府重視文物保護(hù)工作，1983年決定把蘭溪古橋遷建于此，作為西洋殿的交通樞紐，1984年將西洋殿和蘭溪橋二座古建筑列入縣級文物保護(hù)單位。1 986年原計(jì)劃，由我縣政府拔款八萬元、省文物局補(bǔ)助五萬元，向人民群眾集資五萬元，把西洋殿全面修復(fù)還原。遺憾的是1987、1988兩年，慶元縣連續(xù)遭受特大自然災(zāi)害，因而在1 989年只好將省撥五萬元和民眾集資二萬余元，用于第一期修復(fù)工程，完成了正殿、中亭兩部份已朽爛的木柱、梁、枋、撐拱、牛腿、雀替、托座、卷棚、丁頭拱等精雕細(xì)刻木材件，按原有尺寸、造型仿制組裝還原。并對屋面的桁條、椽子、望板瓦、磚、翼角等結(jié)構(gòu)按原貌翻修。
龍、慶、景三縣菇民，在地理上連成一片，菇民總數(shù)達(dá)15萬之多，雖然三縣群眾的方言、習(xí)俗有很大的差異，但是菇民之間卻在方言、習(xí)俗生產(chǎn)、生活方式等方面相同得驚人，栽培香菇一律采用砍花法，其制作工藝，一模一樣，每年一到黃葉飄落，男女老幼，含辛茹苦，遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，在深山老林里搭棚砌灶，生產(chǎn)香菇，足跡遍及閩、贛川、陜、云、貴、楚、湘。古代菇民沒有文化，把生活規(guī)矩、 生產(chǎn)手段、 交易方法等編為山歌唱記，形成一套獨(dú)特的內(nèi)部隱語，至今仍有沿襲。對于栽培香菇砍花法和驚蕈術(shù)，有傳媳不傳女之說，任何人不得透露，形成獨(dú)特的菇民文化。
吳三公不僅是龍、慶、景三縣菇民的代表，也是世界人工栽培香菇的創(chuàng)始人。香菇從野生轉(zhuǎn)變?yōu)槿斯ぴ耘?，發(fā)展至今成為全球性產(chǎn)業(yè)，給人類提供了新的蛋白質(zhì)來源。這是一項(xiàng)歷史性的創(chuàng)造，也是我們中華農(nóng)業(yè)文化的重要組成部分。
中國食用菌協(xié)會(huì)理事張壽橙高級工程師等人，于1987年7 月份在英文版國際“熱帶菇類”刊物上發(fā)表了吳三公的光榮業(yè)績，于1988年8 月份在聯(lián)合國教科文等組織在香港舉行的第八屆應(yīng)用生物國際會(huì)議上，又把《吳三公為代表的龍、慶、景菇民文化對中國和日本香菇栽培的影響》又作了專文論述，并以切實(shí)足夠的文字史料論證了被日本菌學(xué)界稱為瑰寶的一本書─1 796年佐藤成裕所著的《驚蕈錄》，不但其內(nèi)容精華部分源自龍、慶、景，即使“驚蕈”亦為我菇民方言，使得全世界所有公正的菇農(nóng)，無不敬佩吳三公。
1989年3月，國際熱帶菇類學(xué)會(huì)主席、聯(lián)合國專家、 香港中文大學(xué)張樹庭教授，親赴西洋殿實(shí)地考察之后，充分肯定香菇確是慶元再先栽培，所以親筆書寫“香菇之源”題詞。并在《熱帶菇類》刊物發(fā)表了西洋殿菇神廟之照片，在國際上有很大影響。臺(tái)灣省出席有關(guān)國際會(huì)議的成員“海峽兩岸菇業(yè)聯(lián)誼會(huì)”臺(tái)灣總干事賴敏男博士，要求將吳三公作為我中華民族香菇之神供奉，“海峽兩岸菇業(yè)聯(lián)誼會(huì)”大陸總干事張壽橙高級工程師，于1 988年為其提供了吳三公彩照。日本有不少香菇界著名人士，紛紛要求前來拜祭吳三公菇神圣地，聽說：還有許多日本人士提議要把吳三公神像東渡日本，以便接受其所有菇民朝拜祀奉。我們國內(nèi)香菇界著名學(xué)者，對此更是萬分敬重。(來源：中國慶元網(wǎng))
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