怎么辨別金針菇是否新鮮?
發(fā)布時間:2017-08-30
來源:中國食用菌商務網(wǎng)
金針菇里含有一種營養(yǎng)成分,對智力發(fā)展好,很適合兒童食用。挑選金針菇的時候,挑菌柄15厘米左右的最好,菇帽要半球形的,不要長開,長開的就老了。
挑選金針菇的竅門有三招,首先,看金針菇顏色是否自然,植物的本色和人工的顏色區(qū)別之處在于自然色柔而不亮。 其次,看看金針菇的菇帽。金針菇的生長期為60天左右,太老的或放的時間過長的金針菇菇帽會開裂,這說明它已經(jīng)不新鮮了。
最后,看金針菇有沒有被人為噴水,也可以看菇帽上有沒有小黃斑,有小黃斑,可能是噴過水的。(來源:中國百科網(wǎng))