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    如何挑選到新鮮美味的平菇

    發(fā)布時(shí)間:2017-06-28

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        飲食是我們獲取營養(yǎng)價(jià)值最直接的方法,也是我們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚牟糠?,所以想要讓飲食的質(zhì)量得到保證我們購買食材的時(shí)候要仔細(xì)的挑選才...
        飲食是我們獲取營養(yǎng)價(jià)值最直接的方法,也是我們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚牟糠?,所以想要讓飲食的質(zhì)量得到保證我們購買食材的時(shí)候要仔細(xì)的挑選才可以,下面一起了解一下什么樣的平菇好呢!
        選嫩不選老,嫩的平菇有更好的口感,爽滑好嚼,老的平菇蘑菇纖維很難嚼碎,失去了口感,更缺乏營養(yǎng)。
        看平菇的菌蓋,要選擇銅鑼邊的,銅鑼邊顧名思義就是像銅鑼的邊緣,也就是說平菇的菌蓋的邊緣向內(nèi)彎曲,就是鮮嫩的。
        看菌柄,菌柄短的平菇更嫩,長的說明已經(jīng)生長起來了,就不再嫩了,所以選菌柄短的更嫩些。
        散的和整朵最好選整朵的,整朵的蘑菇一般是頭茬,頂多是二茬,而散碎的要么臟了,要么是生長不良的,要么是好幾茬了的。
        看蘑菇的培養(yǎng)基,也就是根部,使用棉籽殼栽培的平菇口感更好,使用鋸末等的口感稍差,還有一些是使用雞糞等栽培的,就更差了。
        挑選到新鮮和美味的食材也能夠讓我們的生活品質(zhì)得到很大的提高,上面就是對什么樣的平菇好的介紹,這樣我們可以按照上面的方法去試一下,這樣能夠買到更多新鮮和美味的平菇了。

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