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    香菇有哪些營養(yǎng)價值呢?

    發(fā)布時間:2017-04-14

      來源:中國食用菌商務網

      香菇有哪些營養(yǎng)價值呢?
      1.提高機體免疫功能
      香菇中的香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產生,并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
      2.延緩衰老
      香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
      3.防癌抗癌
      香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍,是雞肝的4倍,使它具有更好的抗癌效果。
      4.降血壓、降血脂、降膽固醇
      香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
      5.治療疾病
      香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。
      6.預防三高
      香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。 

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