老知青憶：為給林場(chǎng)老職工治胃病去深山里找猴頭菇

發(fā)布時(shí)間：2016-12-10

來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

　　40多年前，我作為知青，曾在小興安嶺跟隨林場(chǎng)老職工去叢林深處采摘蘑菇、黑木耳、猴頭菇等山珍，有過(guò)不少艱險(xiǎn)與樂(lè)趣。
　　在我們下鄉(xiāng)的遼寧鐵嶺地區(qū)，曾有兩名浙江知青因誤食劇毒蘑菇死于非命，令人痛心。所以，采摘蘑菇得很小心。山里人識(shí)別野蘑菇有毒無(wú)毒，是看蘑菇有無(wú)蟲(chóng)蛀——有蟲(chóng)蛀的為無(wú)毒；相反，則可能有毒。猴頭菇很美味，一般長(zhǎng)在離地面兩三米高的樹(shù)干上，與樹(shù)干“粘”得很牢，要用很大的力氣或借助工具才能采下來(lái)。聽(tīng)說(shuō)把猴頭菇打成粉狀，能治療慢性胃病。為給林場(chǎng)老職工叢師傅治胃病，我們幾個(gè)知青去找猴頭菇。結(jié)果，找到了卻無(wú)法摘下來(lái)，最后砍倒3棵樹(shù)，才采到幾個(gè)。
　　在深山老林采摘山珍，一是辛苦，全靠?jī)蓷l腿翻山越嶺；二是危險(xiǎn)，森林里有毒蛇猛獸，有時(shí)還會(huì)迷路。所以，山里人常常是幾個(gè)人結(jié)伴而行，并帶著獵槍和獵狗。（來(lái)源：《快樂(lè)老人報(bào)》作者：朱永平上海 65歲）