長白山秋風(fēng)吹來遍地蘑

發(fā)布時間：2016-11-25

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

　　“跑山嘍……”9月24日上午，在院里將前一天采的蘑菇等山貨平整晾好，穿上毛衣毛褲、外套水靴，扛上大背簍，吉林靖宇縣保安村67歲的齊永良老漢高喊一聲，喜滋滋地上山采蘑菇。
　　處暑白露連著立秋秋分，天氣日漸變涼，田野、樹梢微微泛黃變紅。這正是長白山區(qū)最熱鬧的采蘑菇時節(jié)，山里的男女老幼攜筐背簍齊上陣，自由自在地融入山林，愜意地分享大自然的饋贈。
　　林里的蘑菇到處都是，快手一上午能采上幾十斤
　　王大山、大北山、彎彎山……齊大爺跑遍附近山頭，樂在其中。
　　林里的蘑菇到處都是，快手一上午就能采上一大背簍幾十斤。可只要運氣好，慢手也能中頭彩，如果碰到一個大蘑菇圈，很快就能撿小半筐?！　∮袝r還能見到蘑菇中的珍品。齊大爺說，他前天上山就采到了一個小碗大的猴頭菇：瓦白瓦白，毛茸茸，可好看呢。
　　“這棵樹長一個猴頭菇，對面樹保準還有一個。采蘑菇運氣重要，經(jīng)驗知識和勤勞更重要。”當(dāng)?shù)赜?ldquo;山中菌王”之稱的農(nóng)民專家吳長發(fā)說，　　這兒有幾十種可食用的蘑菇。
　　村民們說，現(xiàn)在林子生態(tài)好，采蘑菇時，興許抬頭就會看到一只漂亮的大狍子，它慢慢地走過去，人狍相安。至于馬鹿、野雞、野豬、小松鼠，都是山林里的主人，常會與它們不期而遇，共享這森林家園的快樂與美好。
　　一排排掛在墻上的金色蘑菇，映現(xiàn)農(nóng)家溫馨生活
　　立秋前后，長白山榛蘑最多。榛蘑的傘蓋圓潤，微微泛黃。
　　“一上午，采了70來斤大榛蘑。我呀，年紀不大，還不到80歲呢！哈哈哈……”辛延同頭發(fā)眉毛花白，背著一大簍鮮亮的榛蘑，攜著身后一地的秋日陽光與山色斑斕。24日下午2時，這位來自靖宇縣山材村的老漢步伐矯健地走到縣里將軍街“路邊蘑菇市場”。其他村民在辛老漢身后托一把，協(xié)助他放下背簍，加入賣蘑菇大軍。
　　辛老漢的蘑菇不到5分鐘即賣完。這條街是應(yīng)季自發(fā)形成的山貨市場，農(nóng)民清晨上山采蘑菇，下午就能變現(xiàn)。如果采得多，還有當(dāng)?shù)仄髽I(yè)收購。據(jù)介紹，采蘑菇的村民平均每天都能掙上300元左右。
　　除了賣蘑變現(xiàn)，長白山的居民們家家都會曬上一些，留待日后自己食用。金黃的蘑菇穿成長長的“辮子”，一排排掛在墻上，與紅紅的辣椒串、金燦燦的玉米串相映成趣，織成農(nóng)家生活最平實溫暖的生活氣息。生活好了，許多人家還有冰柜，凍上一些，又是另外一種滋味。
　　“蘑菇和木耳這些食用菌類也開始進行人工栽培，科學(xué)有序保護性開發(fā)。”靖宇縣特產(chǎn)研究所技術(shù)員高玉朋說，樹木需要修剪才能成材，剪下的大量枝椏是林業(yè)廢棄物?，F(xiàn)在變廢為寶，用其加工成鋸末子，作為培養(yǎng)基，發(fā)展食用菌。
　　“油鋸一響黃金萬兩”是短視，綠水青山才是金山銀山
　　“現(xiàn)在生態(tài)好了山也富了，只要你勤快就能過上好日子。”齊大爺從前是村里有名的貧困戶，現(xiàn)在成了脫貧典型。
　　20年前，濫砍濫伐，林子可窮了，蘑菇很少，動物幾乎見不到。齊大爺是土生土長的長白山區(qū)人，對山里的一草一木有深深感情：靠山吃山，沒了林子，吃啥？砍林子是玩“絕戶”的。
　　“油鋸一響，黃金萬兩”是短視，綠水青山才是金山銀山。近些年，禁砍停伐深入人心，靖宇縣大力發(fā)展生態(tài)工程建設(shè)，十年間累計實施林地清收還林6.3萬畝，封山育林13.5萬畝。以東北虎豹回歸為代表，如今長白山林區(qū)生態(tài)大為改善，全省建有各類自然保護區(qū)44處。
平緩的山坡上，空氣清新，平鋪著幾萬袋木耳。“這些都是有機木耳，澆的都是山泉水。”靖宇縣濛江鄉(xiāng)后雙山子村村民吳長發(fā)指著身后的木耳說，愛護環(huán)境才是可持續(xù)發(fā)展。
　　據(jù)吉林省林業(yè)部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)介紹，去年4月1日起，吉林省天保工程區(qū)全面停止商業(yè)性采伐，今年地方國有林場也將停伐，截至2015年末，天保工程區(qū)累計完成森林培育面積1868萬畝，實現(xiàn)了林地面積和森林蓄積的雙增長。（來源：人民網(wǎng)）