享美食盛宴看銀耳花開

發(fā)布時(shí)間：2016-10-29

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

　　食品添加劑≠非法添加物:如今,消費(fèi)者對(duì)于食品的色、香、味、形、健康、安全都有了更高的要求,而食品添加劑在滿足這些要求上起著重要的作用。近年來,我國所出現(xiàn)的食品安全問題并不在于“食品添加劑”本身,而在于食品生產(chǎn)加工過程中非法使用非食品添加劑的化學(xué)物質(zhì),以及超限量、超范圍使用食品添加劑。按照規(guī)定使用食品添加劑對(duì)豐富食品品種和保障食品安全都有好處。
　　食品添加劑種類豐富,產(chǎn)業(yè)規(guī)模增長迅速:目前,全世界使用的食品添加劑種類達(dá)到16000多種,我國批準(zhǔn)使用的食品添加劑超過2600種?？梢哉f,沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)。除了種類眾多之外,食品添加劑產(chǎn)業(yè)的規(guī)模、企業(yè)數(shù)量、從業(yè)人員數(shù)量增長也十分迅速,未來發(fā)展前景良好。
　　健康性、功能性需求提升,天然來源產(chǎn)品受青睞:隨著我國居民人均收入地不斷提高以及二胎政策的開放,未來注重食品安全性和健康性的消費(fèi)者群體將有望進(jìn)一步擴(kuò)大,健康性、功能性需求將不斷提升。天然來源并具有相應(yīng)功效的產(chǎn)品能夠較好地符合消費(fèi)者的這些需求,未來將更加受到青睞。

　　食品添加劑潛力股之銀耳多糖:銀耳多糖具有廣泛的藥理學(xué)、保健及美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?例如增強(qiáng)免疫功能、抗腫瘤、抗衰老、降血糖血脂、修復(fù)胃黏膜、潤腸通便、減肥美容等。除此之外,銀耳多糖來源于天然植物,在安全性方面有保障,未來在食品添加劑領(lǐng)域的應(yīng)用十分可觀。
　　競爭格局分散,并購整合成趨勢:由于食品添加劑種類眾多,部分種類生產(chǎn)和銷售的門檻較低,導(dǎo)致我國食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)競爭格局較為分散。參考國內(nèi)政策及國外案例,我們認(rèn)為并購整合將成為食品添加劑產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的趨勢,產(chǎn)業(yè)將向規(guī)?；?、集約化、效益化方向發(fā)展。（來源：騰訊財(cái)經(jīng)　原標(biāo)題：新三板食品飲料專題系列之一:享美食盛宴,看銀耳花開）