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    白靈菇的傳說

    發(fā)布時間:2016-10-28

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

      在印度北部的克什米爾高原上,有一個神秘的部落。部落的居民個個身強體壯、容顏不老,超常的健康長壽成為該地一個神秘的不解之謎。后來,一個叫婆羅的王子迎娶了神秘部落的公主。公主從部落帶去了一些神奇的白色粉末,在日常飲食起居中把神秘的白色粉末都混在了食用的谷物之中,最終王子和公主雙雙活到九十多歲的高齡,且身體強健。神秘部落的神奇的白色粉末再次引起人們的關注和好奇。一直到1958年,現(xiàn)代科技才初步揭開了神秘部落那神奇白色粉末的神秘面紗。
      原來,被神秘部落奉為神明的是一種通體潔白、個體肥壯的大型傘菌,經(jīng)烘干后研成粉末供食用,這種大型傘菌在部落中被稱為神靈之菇。由于該菇只生長在刺芹、拉瑟等少數(shù)克什米爾高原特有的植物上,每年春季冰雪融化之時,神靈之菇才飄然出土,而冰消雪化之后,又象冬蟲夏草一樣飄渺無蹤,的確是仙蹤難覓的神奇之物。因此,國外科學家給了它一個充滿個性的命名:白靈菇。由于白靈菇質地優(yōu)良、口感極佳,加上白靈菇神奇的食療保健效果,少數(shù)野生白靈菇一直是印度的上層社會的珍愛之物。
      長期以來,白靈菇和日本的松茸、中國的紅菇一樣難以人工栽培,一直到1970年,德國科學家才在克什米爾高原上第一次采集分離到白靈菇純菌種。1974年,法國的克勒博士用白靈菇的菌褶再次分離到純菌種,并于1977年才人工栽培成功。由于白靈菇栽培難度之大,品種資源的商業(yè)價值之珍貴,印度政府將其列為國寶,其烘干成品成為國家元首的互贈禮物。

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