清道光年間，太平天國(guó)首領(lǐng)洪秀全在廣西桂平西安金田村起義后，石達(dá)開(kāi)衰精銳部隊(duì)進(jìn)入四川，霧露溪畔的農(nóng)民舉旗響應(yīng)。通江知縣姜鳳儀派兵鎮(zhèn)壓，將農(nóng)民起義隊(duì)伍困死在“九灣十八包”。起義軍伐青樹(shù)作鹿寨，阻擋兵官進(jìn)攻。數(shù)月后，青棒上開(kāi)滿朵朵銀耳，但誰(shuí)也不敢食用。后被困義軍饑不擇食，采食后不但沒(méi)被都市，而且個(gè)個(gè)身強(qiáng)體壯，連打勝仗。從那時(shí)起人民才知道了銀耳的食用價(jià)值。
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