進入初夏季節(jié)，蘇州的雨水明顯增多，野生菌菇也隨之進入了生長的旺季。小8在朋友圈看到，有些人會在出游時順手采摘野生菌菇回家食用，這種做法萬萬不可取哦。近日在滄浪街道桂花社區(qū)科普大講堂上，來自蘇大附一院急診科的護士長李小勤表示，對不熟識的野生菌菇處理不當或誤食，容易引起食物中毒，甚至危及生命。
李小勤說，大型真菌也就是我們通常所說的菌菇，在全世界有一萬多種，形態(tài)和成分都具有多樣性，辨別它們是否有毒需要專業(yè)知識，光靠簡單方法和經(jīng)驗并不安全，目前民間流傳的很多毒菌菇的鑒別方法并不靠譜。“鮮艷的菌菇有毒，顏色樸素的菌菇無毒，這是民間辨別法中流傳最廣、也是影響力最大的一類，事實上這種說法是錯的。”李小勤告訴小8，以白毒傘菇為例，它的外形光滑挺拔，顏色純潔樸素，聞起來還有微微的清香，很符合無毒蘑菇的說法，但它卻是世界上毒性最強的大型真菌之一。
對于不認識的野生菌，或者認識又不確定毒性有多大的野生菌，唯一安全的辦法就是：別吃！李小勤建議市民不要聽信市場商販的宣傳，購買不熟悉的野生菌，即便是從正規(guī)渠道購買的菌菇，也不能涼拌生吃，要煮透炒熟，食用時不宜飲酒。如果不慎誤食有毒野生菌應(yīng)立即采用進行催吐、洗胃等方法處理，盡快排除體內(nèi)尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質(zhì)的吸收，從而減輕中毒程度，防止病情加重，然后盡快到醫(yī)院進行診治。（來源：蘇州新聞網(wǎng)）
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