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    冬蟲夏草的養(yǎng)生文化

    發(fā)布時間:2016-02-22

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

        冬蟲夏草是我國一種名貴滋補藥材,具有很高的營養(yǎng)價值,可入藥也可食用,是上乘的佳肴。根據(jù)歷代傳統(tǒng)中醫(yī)藥典籍有詳細的記載, 冬蟲夏草甘平,保肺益腎、止血化痰、可滋補養(yǎng)生、強身壯體、秘精益氣、專補命門,能治諸虛百損,老少病虛者皆宜食用,在我國諸多中醫(yī)藥典均有記載。

        相傳武則天(公元624-705年)晚年體衰多病,咳嗽不止。太醫(yī)為她診治,什么名貴的藥材都用過就是不見好轉(zhuǎn)。御廚康大師偶得一偏方,將鴨子清燉煮熟,再輔以蟲草共食,呈與武則天品嘗。一個多月后,氣色好轉(zhuǎn),她認為身體能恢復得益于這道“蟲草全鴨”。于是這道既能佐餐又能治病的佳肴,一時成了膳房的一道名菜,之后傳到民間,一千多年來,盛行不衰。

        據(jù)歷史考證,清朝乾隆皇帝非常注重養(yǎng)生,享年89歲,在位長達60年,是歷代皇帝年齡之最,傳說中,這與他常年服用蟲草息息相關。探究其長壽的原因時,《清宮逸史》有這樣一段記載:1764年,乾隆犯了頭暈腰痛病,吃遍御醫(yī)開的藥,還是不見好。和珅為討好乾隆,便請與自己交好的一位民間郎中為乾隆診治,開了一個以蟲草為主的藥方。兩月后,乾隆恢復如初,不但癥狀全無,而且精力大增。乾隆在得知蟲草妙用后,就讓郎中為他配制了蟲草酒,長期飲用。

        如今冬蟲夏草的應用推廣更加廣泛,不僅歷代傳統(tǒng)中醫(yī)藥典籍有詳細的記載,我國當代的藥學法典更是詳實地介紹了冬蟲夏草的作用。而現(xiàn)代化的企業(yè),更是讓冬蟲夏草的價值更大化被發(fā)掘。

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