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    如果說不到長城非好漢，那么從事香菇行業(yè)的人一定會到一個地方朝圣，那就是慶元五大堡鄉(xiāng)的西洋村的西洋殿，供奉著香菇鼻祖吳三公塑像的西洋殿，比吳三公的出生地龍巖村更為出名。
雖然一些神話故事中都將吳三公編制成會法術的神仙，但故事都八九不離十告訴我們，香菇生產(chǎn)所用的就是“砍花法”。
    斧頭砍樹，用盡力氣，大樹轟然倒下，然后斧頭再如蜻蜓點水一般，輕輕砍樹皮，輕重得當，深淺得法，來年就能長出香菇，這是一種手工生產(chǎn)的絕技，那是相當?shù)纳衿妗?br />     龍泉人何澹于宋嘉定二年（1209）作的的第一部《龍泉縣志》中記載：“其法，用干心木，橄欖木，名蕈孱，先就深山下砍倒仆地，用斧班駁銼木皮上，候淹濕，經(jīng)三年始間出。至第三年，蕈乃偏出。每經(jīng)立春，地氣發(fā)泄，雷雨震動，則交出木上，始采取，以竹篾穿掛，烘干，至秋冬之交，再用偏木敲擊。其蕈間出，名曰驚蕈……”這是人類第一次有關香菇砍花法栽培和驚蕈術的比較完整的記載。
    發(fā)明香菇的吳三是一個人，不是神，是慶元縣龍巖村的一位村民。
    據(jù)吳氏宗譜記載，吳三生于宋高宗建炎四年三月十七日，娶劉氏香蕈為妻。據(jù)慶元縣志記載，吳三公自幼隨父修煉，亦諳通巫術，明萬歷三年斧子均被明神宗敕封為“判府相公”。
這從一定程度上來說，他是一個身份不低在當?shù)赜兄匾绊懙娜恕?br />     縱觀慶元的歷史，在慶元有著重要影響的人有許多，像胡紘，曾任工部、禮部、吏部侍郎等重要要職，在慶元置縣時，他曾親具奉章極力請命，為慶元人民所尊敬；還有葉宗留，領導明未礦工起義，產(chǎn)生重大的影響，被寫入明史。而相比之下，在慶元，他們的知名度遠遠不及童叟皆知的吳三公。
    吳三公的知名度產(chǎn)生，是因為他所發(fā)現(xiàn)的香菇技藝被慶龍景三地延續(xù)了800多年，人們對吳三公的敬仰，從座在閩江上游慶元縣境內松源溪畔西洋殿可以折射出來
    這座氣勢非凡的廟宇，始建宋咸淳元年（1265），但幾經(jīng)變遷，現(xiàn)在所看到的這座飛檐畫棟，雕梁翹角，構造極為精細的“菇神廟”是清光緒元年（1875年）慶元、龍泉、景寧三縣菇民集資重建。
    吳三公是龍巖村人，為何殿會建在西洋這個地方呢？據(jù)《慶元縣縣志·人物》記載，關于吳三公的身世，現(xiàn)還有“祖家在龍巖，生長在西洋”之說。
    這座長方形的廟宇，占地一畝半多，該殿為四合寺觀式建筑，分前廳、戲臺、中臺、正殿等，正殿前分列左右?guī)?，廂房中心間為鐘鼓樓，與正殿相對是倒座。正殿中底供著吳三公像。整座廟宇的雕刻、泥塑、彩繪等傳統(tǒng)工藝精湛，融工程與藝術于一體，在結構功能和裝飾手法上有著濃厚的建筑風格，具有重要的歷史、藝術、科學價值。
    而到這里的人們，絕非僅僅欣賞建筑的藝術風格，人們更為純粹的是來朝拜香菇的鼻祖吳三公，祈求香菇能帶給他們好運。歷代菇民把每年農歷三月十七日（吳三公生日）和七月十六日至十九日為龍、慶、景三縣菇民朝拜祀奉“菇神”的進香期，在這時，群眾還會自發(fā)舉行戲劇會演，宣揚菇鄉(xiāng)文化。
    在慶元縣，這是唯一一個為當?shù)厝怂⒌膹R宇，吳三公是被慶元人神話了的大英雄。
    對吳三公的尊敬，是在于生產(chǎn)香菇不僅是一種的技術，更是因為它是農業(yè)社會時田多地少的慶龍景三縣人民致富的手段。有人統(tǒng)計，現(xiàn)在，慶龍景三地的菇民起碼有數(shù)十萬之眾。
    對于英雄的敬仰，立廟是最大的一種懷念，就像人們四處建關公廟，對紅臉長須、使用偃月大刀的關羽的敬重一樣，吳三公的塑像也是身騎老虎，手持鋼鞭，英雄的氣概壯如山。（摘自山里杜鵑的博客）