發(fā)布時(shí)間:2015-01-06
來(lái)源:環(huán)球網(wǎng)
Steamed Boston Lobster, Burrata Cheese, Zucchini, Black Truffle
精選鮮活波士頓龍蝦,蒸制的火候恰到好處,保證龍蝦肉的鮮彈緊致。產(chǎn)自意大利南部的特級(jí)水牛芝士由馬蘇里拉奶酪和奶油混合而成,濃郁爽滑,奶香突出,與節(jié)瓜一起為龍蝦帶來(lái)濃郁而層次分明的口感,最后的余味由黑松露完成,混合泥土、樹(shù)根、落葉等香氣的黑松露顛覆了波士頓龍蝦固有的清甜味道,魅惑味蕾及嗅覺(jué),也同時(shí)激發(fā)食客對(duì)美味的更多靈感。
烤鴨胸配鵝肝、甜玉米、黑松露及肉汁
Roasted Breast of Duck, Foie Gras ,Corn, Black Truffle, Natural Jus與其它素菜不同,迷你甜玉米既爽口又香甜,是烤鴨胸的最佳搭檔。緊致香嫩的鴨胸肉在鵝肝和肉汁的襯托下,更顯嫩滑,口感香氣已經(jīng)足以令人難忘,黑松 露則賦予整個(gè)菜品無(wú)敵的王者之氣,令其尊為菜單上的熱門(mén)之選。