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    金針菇是防癌抗癌的大功臣

    發(fā)布時間:2014-10-31

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        1.金針菇中的「樸菇素」,具有抑制癌細(xì)胞生長的作用。
        2.金針菇中的多醣體,可抑制癌化細(xì)胞增殖,并對提高免疫力及對抗病毒感染、癌癥很有幫助。——金針菇主要營養(yǎng)成分
        1.金針菇含有維生素B1、B2、C、膳食纖維、蛋白質(zhì)以及鐵、鈣、鎂、鉀等營養(yǎng)成分。
        2.金針菇是高鉀低鈉、高營養(yǎng)低熱量的健康蔬菜,有助降低血脂及膽固醇,是預(yù)防心血管疾病及肥胖的有益食物。
        ——金針菇主要營養(yǎng)成分
        1.金針菇含有維生素B1、B2、C、膳食纖維、蛋白質(zhì)以及鐵、鈣、鎂、鉀等營養(yǎng)成分。
        2.金針菇是高鉀低鈉、高營養(yǎng)低熱量的健康蔬菜,有助降低血脂及膽固醇,是預(yù)防心血管疾病及肥胖的有益食物。
        金針菇食療效果
        1.金針菇柄中含大量膳食纖維,能夠吸附膽酸,降低膽固醇,幫助胃腸蠕動,對高血脂癥患者有益。
        2.金針菇可增強(qiáng)「血清乳酸脫氫酶」(LDH)的活性,有助於降低運(yùn)動后血乳酸的含量,避免過度疲勞。
        3.金針菇含豐富離胺酸及精胺酸,對促進(jìn)兒童智力發(fā)育有益,因此金針菇又稱「增智菇」。
        4.中醫(yī)認(rèn)為,金針菇性寒味咸,利肝臟、益腸胃、抗腫瘤。 

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