白犢時(shí)向草中啼
發(fā)布時(shí)間:2014-04-30
來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
草原上剛剛下過(guò)一場(chǎng)透雨,正是采蘑菇的最好時(shí)節(jié)。約了朋友,開(kāi)車直馳郊外,便見(jiàn)一片“雉飛鹿過(guò)芳草遠(yuǎn)”的旖旎氣象,春光美妙無(wú)需贅言。
早就聽(tīng)說(shuō)草原上的口蘑味道鮮美,可惜未曾識(shí)荊。這一次便請(qǐng)了牧民朋友同往,務(wù)必得償所愿,一睹它的真容。
汽車駛?cè)胍黄輬?chǎng),一下車便有些傻眼。茫茫無(wú)盡的大草原上,極目遠(yuǎn)眺盡是無(wú)垠的碧綠,想要尋找?guī)最w小小的蘑菇,不啻大海撈針。四處訪了一陣,自然是毫無(wú)所獲。
見(jiàn)我一副無(wú)從下手的模樣,朋友笑道:“別急,還有牛呢!”
“牛?”采蘑菇和牛又有什么關(guān)系?
朋友不答,只帶著我向更深的草場(chǎng)走去。果然不多久,便看到幾頭奶牛在前面悠然地吃草。
草原上的牛并不怕人,此時(shí)自顧咀嚼,視我們?nèi)魺o(wú)睹。只有一頭小牛,似乎對(duì)我們饒有興致,不時(shí)斜睨幾眼,慢悠悠地踱了過(guò)來(lái)。
我開(kāi)始以為它只是好奇,然而它踱過(guò)來(lái)后,便抬起蹄子在地上用力跺了幾腳,“哞哞”啼了兩聲,抬起頭來(lái)只是看著我們。
我大惑不解,朋友卻笑道:“看吧,小牛給我們送蘑菇來(lái)了。”
朋友拿出鐵鏟,在已被踩得凹陷的地方挖了下去,幾顆渾圓口蘑,便奇跡般的從土里冒了出來(lái)。
我被驚得目瞪口呆,朋友得意洋洋,從挖出的蘑菇中拿出幾顆,喂給了小牛。小牛滿意地嚼著蘑菇,又在四周轉(zhuǎn)了兩圈,腳下不時(shí)又踩出了一些蹄印。
這一次我已學(xué)乖了,不待朋友提醒,便拿起鏟子在蹄印處挖去。果然!一顆顆鮮嫩飽滿的蘑菇便“破土而出”了。我學(xué)著朋友的樣子,把蘑菇分給了小牛一些,小牛吃得興起,又不辭辛勞地四處找蘑菇去了。
不一會(huì)兒工夫,我們的收獲已然頗豐。滿滿兩袋口蘑,看來(lái)今天晚上回去可以大快朵頤了。而幫我們尋找蘑菇的小牛也是心滿意足,又哞哞地踱回牛群吃草去了——它倒是也不貪婪,魚(yú)與熊掌都不貪多,淺嘗輒止而已。
回去的路上,朋友解釋道,我們今天的經(jīng)歷,便是大草原上千百年來(lái)最為淳樸的一種自然協(xié)作。
草原口蘑,新鮮未出土的最好。牛的嗅覺(jué)比人靈敏,它能聞到土壤下蘑菇的味道,然而它的蹄子卻不能將其刨出。所以,每當(dāng)看到牧人來(lái)采蘑菇,小牛便會(huì)主動(dòng)過(guò)去幫忙。而牧人們,也往往會(huì)將采到蘑菇的一部分,喂給小牛作為酬勞。這便是人與動(dòng)物最原始的互惠互利。這樣的結(jié)果,沒(méi)有千百年來(lái)的相互信任是無(wú)法達(dá)成的。
能夠有幸目睹并親身參與到這樣的自然場(chǎng)景當(dāng)中,此次草原之旅真是不虛此行了。(文/胡東晨)