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    我家靠近大海，村后是世界聞名的膠東沿海松樹防護(hù)林。我們幾個(gè)就是吃著母親從村后樹林里采來的沙蘑菇長大的。距今已四十多年了，而母親也早已進(jìn)了古稀之年，可每年秋天，她總會采來許多沙蘑菇，給兒女們留著。
    這么多年，我走南闖北不少地方，查閱各種有關(guān)蘑菇、野生菌的書本，留心打聽每地的野生菌種類，也沒發(fā)現(xiàn)這種沙蘑菇。據(jù)母親講，二十世紀(jì)六十年代初，國家自然災(zāi)害。那時(shí)侯，家家戶戶人口多，吃飯成了大問題，人們餓瘋了，扒光了樹皮，挖盡了草根，母親便把采來的沒名字的蘑菇，做熟了，自己冒險(xiǎn)試著吃。在這千萬畝防護(hù)林里，生長著各種各樣的毒蘑菇，不過，母親在吃過這種沙蘑菇后，安然無事，其味道鮮香奇美無比，入嘴后，沙蘑酥脆爽口。至此后，我那年輕的母親，象發(fā)現(xiàn)新大陸似的，每年秋雨過后，總是在天蒙蒙亮，就從炕上爬起來，偷偷地將萌生的沙蘑采回家，做熟給我們?nèi)胰顺?。那鮮、香、脆、嫩，吃過后，一輩子也不會忘掉的。
    年復(fù)一年，我與哥哥姐姐們長大了，一個(gè)個(gè)離開了母親，有了自己的新家。而母親，象年輕時(shí)一樣，每年秋天，總是將沙蘑采回家。兒女不在身邊，她便將沙蘑洗凈晾干，待兒女過節(jié)回家團(tuán)聚時(shí)，拿出來一起享用。母親七十歲那年，將兒女為她祝壽的錢，買了個(gè)大冰柜，將采來的沙蘑放在里面，每每兒女們回家，那原汁原味的鮮香，醉透了兒女們的肺腑。
    這些年，由于母親年紀(jì)大了，行動(dòng)不太方便，兒女們多次動(dòng)員搬進(jìn)城里住，可母親總也不愿意。而我們都知道，那老街道、老房子、老鄰居、老沙蘑、以及那里的一點(diǎn)一滴都承載著母親這么多年太多的感情和記憶。而在我們心里，有親人的地方就有牽掛，有媽的地方就是家。家有老，是個(gè)寶；家有母親，真好。（摘自：散文在線 文/賀永強(qiáng)）