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    人工栽培的鮮蘑菇中提取的多糖類，對白血球減少癥、傳染性肝炎有明顯療效。野生蕈，含有抗癌物質(zhì)；另據(jù)動物實驗，香蕈亦含有抗癌物質(zhì)；最近外國資料稱：擔(dān)子蕈的大馬勃，對動物某種瘤株有明顯的抑制作用；另一文獻(xiàn)稱：“月下蕈”(有毒蕈之一)含有一種物質(zhì)可抑制癌細(xì)胞的發(fā)展。據(jù)以上線索看來，蘑茹、香蕈這一類食物中藥，在抗癌作用上頗有苗頭。