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    野蘑菇(散文)

    發(fā)布時間:2013-09-17

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)



        也許很多人一談起野蘑菇都認(rèn)為野蘑菇有毒,特別是沒有見過野蘑菇的城里人或城里的孩子。只要他們一說起也野蘑菇,大有談“蘑”色變的情狀。其實野蘑菇也并非都有毒,在我十一二歲的時候,我就曾經(jīng)采過野蘑菇。
        當(dāng)時村落里的人都生活得很清苦,尤其到了每年農(nóng)歷三四五月份青黃不接的時候,每日的飯食除了吃玉米碴子粥玉米餅子啃老咸菜外,再也沒有更好的飯食了。不像今天,大米白面家家都有,而且頓頓飯食還都有炒菜。
        采野蘑菇對于我們小孩子來說,屬于一件最快樂的事情,因為我們?nèi)ゲ梢澳⒐降耐瑫r,也是我們到處游走跑玩的時刻。當(dāng)然采蘑菇之前天空是要先落一場雨的,當(dāng)雨歇下之后,往往我們便挎著柳筐出發(fā)了,去村外的樹林里、草灘上、蘭河旁,遠遠的只要你看見了一點白色或是一片白色,那么你就去采吧,一定會有野蘑菇在那里等待著你手的撫摸,你手的采擷。
        曾經(jīng)有一次,我和鄰家的孩子去村外的草灘里采野蘑菇,他的名字叫閆河。我們倆在草灘里盡情地游走著,只要見到白色,我們便會瘋狂地跑過去??砷Z四跑的速度總是太慢,每一次都是我先到達目標(biāo),把看見的野蘑菇全采了。那天當(dāng)我們采完野蘑菇往村落里走的時候,我挎的柳筐里滿滿的都是野蘑菇,而閆四只采了小半筐蘑菇??粗Z四采的蘑菇少得可憐,我便把我筐里的野蘑菇勻給個閆四一些兒,勻成了他一平筐野蘑菇,我一平筐野蘑菇,之后我們才走回村落。
        當(dāng)然,村落里的一些老人和其他孩子有事無事也會到村外去采味道鮮美的野蘑菇的。村落里的老人采野蘑菇很有經(jīng)驗,他們采野蘑菇從不去村外的草灘,更不去生長得非常高大的樹林里,而是去村外矮矮的柳樹叢里。這柳叢在我們松嫩平原是被人們稱為“柳條通”的,只要誰一說“柳條通”這三個字,那指的就是柳叢。說來也真是奇怪,老人們在柳條通里采到的野蘑菇不是白色的,而是黃色的,樣子油油的,亮亮的,并且個大,大得就像人的拳頭。我就親眼看到過村落里的李二爺采到過這種野蘑菇,當(dāng)時羨慕得我?guī)兹斩紱]睡好覺。
        把野蘑菇采回來后,村落里的人從來都有個習(xí)慣,不是把野蘑菇洗凈就直接做菜,而是要在太陽的地下晾曬一個時辰,之后再去屋前的園子里摘一些小白菜回來,把野蘑菇用清水洗凈,把小白菜用清水洗凈,之后把它們放到鍋里一起去炒。我曾經(jīng)問過母親為何要這樣炒野蘑菇,母親說:“新鮮的野蘑菇也許有毒呢,把小白菜放進去一起炒,就能把野蘑菇隱藏的毒解掉了。”
        野蘑菇炒好了,鮮味濃郁地端到飯桌上,當(dāng)時對于我們小孩子來說,那是最美的佳肴。
        如今,孩提時候的生活已經(jīng)不再,有的只是自己對童年生活的回憶??扇ツ晡一毓枢l(xiāng)去幫父親收秋莊稼時,沒想到又讓我從溫了過去孩提時候采野蘑菇的溫情。
        父親已經(jīng)七十多歲了,他在家鄉(xiāng)種了幾十畝玉米。父親打電話來說:“今年的玉米長勢很好,你要有時間,就回來幫我收一下吧!”
        在電話里,我無言以對,我的第一個感覺就是一定要回到生我養(yǎng)我的松嫩平原,去幫助父親收獲成熟的莊稼。
        要知道,我如今離開故鄉(xiāng)很多年了,雖然每年春節(jié)我都回去,可對于故鄉(xiāng)的春夏秋冬我都已經(jīng)變得很陌生了。因為我每年春節(jié)回去的時候,也就   在家住個三兩天,最多也就一個星期。
        在父親的召喚下,于是我回去了。
        在父親種植的幾十畝玉米田里,我努力地?fù)]著鐮刀,我努力地扒著玉米,我感覺故鄉(xiāng)的天空是那樣的藍,云是那樣的白,視野是那樣的遼闊。天晌了,父親在前面往村落里走,我跟在后面。走了一程,父親卻在途經(jīng)的一片楊樹樹林里立住了。父親說:“這咋還生著一堆蘑菇呢!”
    按著父親的提醒,我看見在這片楊樹林里,確實生長著一堆野蘑菇。它們生長得很茂盛,一個個頭擠著頭,肩挨著肩,團結(jié)得有瓷盤那樣大,白白的,油油的,仿佛鮮嫩的能滴出水來。
        這種野蘑菇被我們村落里的人稱作“線蘑”,也就是城里人常叫的“金針磨”。我和父親小心地把這堆野蘑菇采了下來,之后我用雙手小心地捧著,一直捧到村落里。
        這天,我又一次嘗到了野蘑菇的鮮味,又一次品到了童年生活得情趣。我不知道現(xiàn)在的孩子們是否還去采野蘑菇,也許他們已經(jīng)不再與野蘑菇接近了吧!
    (作者:墨原)

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