公元一九九四年夏，德國(guó)名城特利爾市北郊一個(gè)名叫“美麗莊園”的地方，驀然出現(xiàn)了五個(gè)中國(guó)蘑菇大棚，呈現(xiàn)出一個(gè)的奇妙世界：
在一排排整齊的菇架上，肥厚、水靈的平菇，一片片，一簇簇，白云似的，煞是好看；毛茸茸的猴頭菇，活脫脫的，欲向人語(yǔ)；黃的、白的金針菇，宛若倒懸于栽培袋兩端的頑皮金童；濃香噴鼻的香菇，如同仙女手中一把把頂著雨露的小傘……素以喜食蘑菇著稱(chēng)于世的德國(guó)人，被這絕無(wú)僅有的景觀陶醉了，每天前往參觀的人絡(luò)繹不絕，最多的一天竟有兩千多人光顧。中國(guó)蘑菇場(chǎng)成了當(dāng)?shù)匾坏懒聋惖娘L(fēng)景。
此時(shí)，菇場(chǎng)的創(chuàng)建者——河北省供銷(xiāo)社的八名食用菌技術(shù)專(zhuān)家，一個(gè)個(gè)神采飛揚(yáng)，眉宇間透出一股神圣的民族自豪感。而作為專(zhuān)家團(tuán)長(zhǎng)的我，更是心緒跌宕，感觸萬(wàn)千。
難忘，初到特利爾的日子，總有人沖我們喊：“Japan,Japan!”顯然，在他們的心目中，能來(lái)德國(guó)辟地辦菇場(chǎng)的東方人，唯有來(lái)自發(fā)達(dá)的日本。我的心被深深地刺痛了，真想大聲說(shuō)：朋友，你可知道，古老的中國(guó)在世界上最早進(jìn)行菇類(lèi)的人工栽培？你可知道，改革開(kāi)放的中國(guó)，在食用菌領(lǐng)域一舉摘取了栽培方法最多、產(chǎn)量最高、出口量最大等多項(xiàng)世界桂冠？！
然而我明白，在這里，任何激昂的語(yǔ)言都無(wú)濟(jì)于事，人們只相信事實(shí)。
中國(guó)專(zhuān)家們憋著勁用實(shí)踐證明中國(guó)食用菌科技的價(jià)值。實(shí)驗(yàn)室里，我們精心探求中國(guó)蘑菇在異域繁衍的最佳切入點(diǎn)；在工作間，我們反復(fù)謀劃簡(jiǎn)練、高效的生產(chǎn)流程；周末，當(dāng)?shù)聡?guó)朋友沉浸于溫馨的休閑生活時(shí)，我們卻遨游在一個(gè)生機(jī)盎然的微生物世界，忘記了疲倦。
麥麩、木屑、棉籽皮，試管、菌株、營(yíng)養(yǎng)液……終于，那些農(nóng)林廢料與現(xiàn)代化的科技手段，經(jīng)過(guò)中國(guó)專(zhuān)家的妙手組合，變幻出一個(gè)絢麗多彩的菌蕈（菇的學(xué)稱(chēng)）花園。
精明的德國(guó)合作者似乎對(duì)中國(guó)專(zhuān)家的操作方式心存疑慮。一天，經(jīng)理奧克先生特意帶我們到300公里外的一家德式菇場(chǎng)參觀。那全封閉的車(chē)間、全自動(dòng)的生產(chǎn)線著實(shí)讓人贊羨。奧克先生不時(shí)地打著手勢(shì)，提示我們學(xué)得細(xì)致一些。但是，當(dāng)菇場(chǎng)主介紹說(shuō)他們蘑菇栽培的生物效率為15%時(shí)，奧克先生若有所悟，沉默了。一回到莊園，他就心急火燎地扎進(jìn)菇場(chǎng)，好像不曾來(lái)過(guò)這里似的，把菇場(chǎng)的栽培流程、生產(chǎn)紀(jì)錄仔仔細(xì)細(xì)審視了一遍。當(dāng)確信中國(guó)蘑菇栽培方式生物效率達(dá)90%以上，為德國(guó)生產(chǎn)方式的6倍時(shí)，他折服了，伸出拇指說(shuō)：“我們的生產(chǎn)，中國(guó)特色，了不起！”
是啊，一位世紀(jì)偉人創(chuàng)立的“中國(guó)特色”的理論，每天都在引導(dǎo)中國(guó)創(chuàng)造奇跡。小小的中國(guó)蘑菇跨出國(guó)門(mén)，以自己的特色植根德國(guó)的實(shí)踐，不也從一個(gè)側(cè)面折射出偉人理論的光輝？！
“你好，呂先生。”一個(gè)架著雙拐的參觀者打斷了我的思緒。這位戴著金絲眼鏡的學(xué)者是特里爾市的稅務(wù)所長(zhǎng)克拉姆先生。他多年來(lái)致力于中德友誼，那年北京某飯店門(mén)沿的突然塌落，不幸使他兩腿癱瘓，但他無(wú)怨無(wú)悔，常對(duì)人說(shuō)：“我的身上流著三個(gè)中國(guó)人的鮮血呢。”他以殘疾之軀在特利爾市四處奔波，終于促成了這一合作。在菇蕾怒放的菇棚里，他采下一片鮮淋淋的平菇放進(jìn)嘴里，津津有味地嚼起來(lái)，看到女兒驚詫的樣子，他笑道：“中國(guó)蘑菇，綠色食品，味道好極了！”女兒釋然。我們心里明白，克拉姆先生是要在下一代播撒中德友誼的種子。
當(dāng)?shù)氐娜A僑以中國(guó)蘑菇場(chǎng)為家，常常在這里盡情地抒發(fā)思戀祖國(guó)之幽情。居住巴黎的華僑葉先生舉家五口驅(qū)車(chē)600公里，一路尋覓到菇場(chǎng)。他82歲高齡的岳母挺著腰板把菇場(chǎng)內(nèi)外走了個(gè)遍，在每種菇前她都端詳許久，不忍離去。
老人捧著個(gè)足有半公斤重的碩大猴頭菇，喃喃道：“自小兒在老家廣東就聽(tīng)說(shuō)山珍猴頭是個(gè)寶，可是無(wú)緣得見(jiàn)，沒(méi)想到這猴頭一個(gè)斤斗翻到了西洋界，今日總算讓我老婆子捉住了。”逗得大伙笑聲一片。對(duì)銷(xiāo)售中國(guó)食品情有獨(dú)鐘的葉先生當(dāng)即與我們相約：共同在巴黎創(chuàng)辦一個(gè)中國(guó)鮮菇的生產(chǎn)和銷(xiāo)售中心！
特利爾市副市長(zhǎng)諾因豪森先生聞?dòng)嵍?，頗有興致地考證了中國(guó)蘑菇的栽培方式在生態(tài)農(nóng)業(yè)中的作用。他以政治家特有的目光評(píng)價(jià)說(shuō)：“德國(guó)的轎車(chē)好，在中國(guó)有一個(gè)德中合資的桑塔納轎車(chē)廠；中國(guó)的蘑菇好，在特利爾有一個(gè)中德合辦的菇場(chǎng)，你們?cè)诘轮兄g架起了一座友誼之橋。”
特利爾，馬克思的故鄉(xiāng)，令人崇敬和神往的地方。在革命導(dǎo)師的故居前，我遙望東方，從心底里呼喊：
驕傲吧，祖國(guó)！自豪吧，共和國(guó)的科技人！
（作者：呂承義）
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