白蘑菇排骨湯瘦身湯
發(fā)布時(shí)間:2013-06-25
來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
蘑菇富含膳食纖維,其中的蛋白質(zhì)和氨基酸還比普通蔬菜多很多,因此是瘦身減肥的好材料。
原料:新鮮的白蘑菇、排骨。
調(diào)料:花椒、大料、小茴香、蔥姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。
做法:
1.將排骨洗凈剁成小塊;排骨涼水下鍋開(kāi)鍋,吐出血沫撈出排骨待用,將白蘑菇用水洗凈,飛水撈出;
2.鍋中做清水放入焯好的排骨,蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開(kāi)撇去浮沫放入紹酒;
3.大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)變成奶白色;
4.最后加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調(diào)味即可出鍋。