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    滑菇燴魚丸

    發(fā)布時間:2013-01-20

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

      材料:
      滑菇130克、制好的魚丸100克、紅蘿卜10克、生姜10克、蔥10克。

      調(diào)味料:
      花生油20克、鹽5克、味精5克、白糖1克、胡椒粉少許、熟雞油5克。
      
      作法:
     ?。薄⒒?jīng)_洗干凈,紅蘿卜去皮切塊,生姜去皮切片,蔥洗凈切節(jié)。
     ?。病佅掠?,待油熱時放入姜片、紅蘿卜煸炒片刻,注入雞湯,加入魚丸,用中火煮。
     ?。场⒋t蘿卜煮熟時下入滑菇,調(diào)入鹽、味精、白糖,撒入胡椒粉、蔥節(jié)煮透,淋入熟雞油,入碟即成。

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