滑菇燴魚丸
發(fā)布時間:2013-01-20
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
材料:
滑菇130克、制好的魚丸100克、紅蘿卜10克、生姜10克、蔥10克。
調(diào)味料:
花生油20克、鹽5克、味精5克、白糖1克、胡椒粉少許、熟雞油5克。
作法:
?。薄⒒?jīng)_洗干凈,紅蘿卜去皮切塊,生姜去皮切片,蔥洗凈切節(jié)。
?。病佅掠?,待油熱時放入姜片、紅蘿卜煸炒片刻,注入雞湯,加入魚丸,用中火煮。
?。场⒋t蘿卜煮熟時下入滑菇,調(diào)入鹽、味精、白糖,撒入胡椒粉、蔥節(jié)煮透,淋入熟雞油,入碟即成。