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    金針菇補肝抗癌5大神奇功效食用有禁忌

    發(fā)布時間:2012-08-06

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        金針菇的治病養(yǎng)生功效:中醫(yī)認為,它有補肝抗癌等5大養(yǎng)生功效,但有些人不適宜食用。
    拋開致癌金針菇的事件。這里我們主要了解金針菇的治病養(yǎng)生功效。中醫(yī)認為,金針菇為白蘑科真菌冬菇的籽實體,又叫冬菇、冬蘑、金錢菌。性寒,味甘咸,具有補肝、益腸胃、抗癌的功效,主治肝病、胃腸炎癥、潰瘍、癌瘤等病癥。其食療作用有以下兒個方面:

      1.抗疲勞。根據(jù)實驗報告,給小鼠服用一定時間的金針菇,具有抵抗疲勞、加速消除疲勞的作用。

      2.抗炎。金針菇菌絲體、籽實體中的有效成分對人體也有抗菌消炎的作用。

    拋開致癌金針菇的事件。這里我們主要了解金針菇的治病養(yǎng)生功效。中醫(yī)認為,金針菇為白蘑科真菌冬菇的籽實體,又叫冬菇、冬蘑、金錢菌。性寒,味甘咸,具有補肝、益腸胃、抗癌的功效,主治肝病、胃腸炎癥、潰瘍、癌瘤等病癥。其食療作用有以下兒個方面:

      1.抗疲勞。根據(jù)實驗報告,給小鼠服用一定時間的金針菇,具有抵抗疲勞、加速消除疲勞的作用。

      2.抗炎。金針菇菌絲體、籽實體中的有效成分對人體也有抗菌消炎的作用。

        3.防高血脂,降膽固醇。金針菇可阻抑動物因喂飼料而引起的血脂升高,降低膽固醇,能防治心腦血管疾病。

      4.抗腫瘤。金針菇多糖體對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素能有效地抑制腫瘤的生長,具有明顯的抗癌作用。

      5.促進新陳代謝。研究發(fā)現(xiàn),金針菇能有效地增強人體的生物活性,促進體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用。

     金針菇+豆腐=益智強體、降血糖

      金針菇+西藍花=增強肝臟解毒能力、提高機體免疫力

      2.相克的禁忌搭配

      金針菇+牛奶=可引發(fā)心絞痛

      金針菇+驢肉=腹痛、腹瀉

     

     

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