東莞市發(fā)出食品安全預(yù)警通告　市民切勿隨意采食野蘑菇

發(fā)布時(shí)間：2012-04-18

來源：南方日?qǐng)?bào)

　　隨著雨季的到來，各種野蘑菇生長(zhǎng)旺盛，近期東莞市出現(xiàn)數(shù)起市民采摘和誤食野生毒蘑菇中毒事件。市衛(wèi)生局昨日發(fā)出今年第一號(hào)食品安全預(yù)警通告，提醒市民切勿隨意采食野蘑菇。
毒蘑菇又叫毒蕈，在我國約有180多種，其中可致人死亡的至少有30多種。毒蘑菇生長(zhǎng)廣泛，與食用菇?jīng)]有明顯區(qū)別，僅憑肉眼難以鑒別，故常有誤食而發(fā)生中毒事件。毒蘑菇毒性非常強(qiáng)，中毒的臨床表現(xiàn)復(fù)雜多樣，誤食后可出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，嚴(yán)重的可導(dǎo)致抽搐、痙攣、昏迷，甚至出現(xiàn)幻覺、溶血癥狀和肝臟損傷等嚴(yán)重癥狀，死亡率極高。
目前，東莞已進(jìn)入雨季，是各種野蘑菇生長(zhǎng)旺盛、毒蘑菇中毒高發(fā)的季節(jié)。衛(wèi)生部門提醒說，廣大市民不要隨意采摘和食用野蘑菇；經(jīng)營蘑菇的企業(yè)和餐飲單位要提高警惕、嚴(yán)把采購關(guān)、確保食品安全。如有市民食用蘑菇后出現(xiàn)中毒癥狀，要及時(shí)到醫(yī)院治療。