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    原料：白蘿卜1根、里脊肉450克、冬筍1只、金錢香菇20朵、香蔥5根、姜1/2塊、黃酒1大匙、糖1小匙、鹽2大匙、生抽1小匙、香油1小匙、紅辣椒1只。
    做法：1、香菇泡發(fā)洗凈，冬筍、香菇切細丁，蔥姜剁成碎末；
    2、里脊肉剁碎，加入蔥姜末、酒、糖以及鹽、生抽、香油，同一個方向攪拌至起粘性，拌入香菇筍丁待用；
    3、將蘿卜表面洗凈，切成長方形，再將長方形蘿卜切薄片；
    4、放入加了鹽的沸水中，淖軟，過涼水瀝干；
    5、一片蘿卜攤于案板，舀一勺肉餡，卷起，同樣做法卷好所有的蘿卜卷；
    6、水燒開后，蒸8-10分鐘；
    7、紅辣椒切細絲，在溫水里浸泡片刻撈起；
    8、鍋里燒熱油，淋在辣椒絲上。