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發(fā)布時間：2011-11-15
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：香菇3朵、碎洋蔥、蘑菇少許、金針菇、草菇少許、白脫油1/3塊、鮮奶少許、味精、鹽少許、玉桂葉2片、脆皮1塊、牛排170.097克、蛋黃1個．
制作：1．香菇、洋蔥、金針菇切丁塊備用
2．備好的牛肉（腓力）放入鍋中煎至呈金黃色即可
3．香菇、洋蔥、金針菇加白脫油、味精、鹽炒熟熱
4．用脆皮包牛肉及炒蔬菜，然后在脆皮涂上蛋黃
5．已包好脆皮的牛肉放入烤箱，以220℃烤約8分鐘
6．將烤牛肉對切成二份擺放盤內(nèi)
7．淋上紅酒沙司即成
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