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    日式福袋鍋

    發(fā)布時(shí)間:2011-11-11

      來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:大白菜適量,玉米2段,豆腐3片,南瓜2片,金針菇1小包,鮮冬菇2朵,油豆腐小福袋1-2個(gè),火鍋牛肉片適量,日式芝麻醬蘸料1小碗,(咸芝麻醬2勺+1勺冷開水+半勺醋+少許糖)
        做法:1.先來做豆腐福袋。油豆腐用搟面棍壓一壓,放入開水中汆燙去油,擠干水分,剪去一個(gè)邊,中間放入糯米制的年糕,口部用燙過的香菜梗、小蔥葉或繩子札緊。
        2.各種蔬菜切洗準(zhǔn)備好,鍋中先放白菜墊底,
        3.然后逐樣放入所有材料,加入清水煮 ,約10分鐘左右材料熟后,最后加入火鍋牛肉片略煮,即可關(guān)火端上桌沾著芝麻醬開吃了。

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