靈芝??來(lái)自深山的瑰寶

發(fā)布時(shí)間：2011-11-02

來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

    靈芝是中藥中最為名貴的一種藥用真菌，中國(guó)最早的醫(yī)藥書籍東漢的《神農(nóng)本草經(jīng)》把靈芝列為藥品第一位。
    靈芝，也稱“靈芝草”，但她絕不僅僅是一株草。在中國(guó)人的集體意識(shí)里，她是一種有靈性的植物不僅延年益壽，甚至起死回生。神奇的靈芝經(jīng)常出現(xiàn)在武俠小說中，在危難時(shí)刻救命，人們都認(rèn)為這個(gè)“稀罕物”是包治百病的藥。最近幾年，市場(chǎng)上的靈芝相關(guān)的產(chǎn)品也多了起來(lái)，大家眼花繚亂不知如何選擇，使用的方法也是千奇百怪。為此，中科院研究員、中國(guó)藥用真菌專家、靈芝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人馮敏教授給出了詳細(xì)的解釋。
    種類繁多難辨認(rèn)
    中國(guó)古代對(duì)于靈芝的認(rèn)識(shí)起源于《山海經(jīng)》中關(guān)于炎帝幼女“瑤姬”精魂化為“萄草”即靈芝的神話故事。后經(jīng)加工逐漸演變，更加富于神奇色彩。《神農(nóng)本草經(jīng)》被認(rèn)為是我國(guó)最早的一部藥物學(xué)著作，其中詳細(xì)記載了“六芝”即青芝、赤芝、黃芝、黑芝、紫芝，這六個(gè)品種目前都被用于藥學(xué)的研究中。
    馮教授告訴筆者，自然界的靈芝有200多種，我國(guó)有130多種靈芝，中國(guó)文獻(xiàn)支持的只有18種，并不是每種靈芝都可以入藥。赤靈芝是靈芝中藥效價(jià)值最高的靈芝菌種。赤靈芝中又以黃山地區(qū)的為最佳，那里獨(dú)有櫟樹資源和適宜的氣候。靈芝菌種的重要性在后續(xù)的利用中顯得尤為重要，是決定性的。
    精華都在孢子里
    “靈芝是個(gè)好東西，但是不找到精華所在，吃了也是白吃，”馮教授告訴記者，“目前市場(chǎng)上的靈芝種類繁多，不是專業(yè)人士很難辨別出來(lái)。其實(shí)大家不知道，靈芝最精華的地方是它的孢子，就是大家平常所說的"種子"”。
    靈芝的繁殖就是靠孢子，這個(gè)用肉眼看不見的種子附著在靈芝的“傘”下面，隨風(fēng)飄走后撒播種子。靈芝孢子中不僅含有豐富的多糖類、多肽類、核苷類等成份，還富含特有的靈芝三萜。法國(guó)、韓國(guó)、日本，包括中國(guó)科學(xué)院在內(nèi)的世界靈芝研究專家通過大量的實(shí)驗(yàn)證明靈芝三萜能有效、快速提高人體免疫功能。靈芝孢子非常微小，其孢子壁不溶于水、弱酸，也無(wú)法酶解，阻礙人體對(duì)靈芝孢子功效成分的吸收。
    正是看到了靈芝的精華在孢子，所以目前市場(chǎng)上的孢子類產(chǎn)品非常的多，但是究竟是不是通過科學(xué)的方式提煉出來(lái)的，卻有待考究。中科院在1997年攻克靈芝孢子破壁技術(shù)，它的先進(jìn)之處在于把精選后的成熟靈芝孢子粉置于充滿CO2的密閉容器中，不添加酸、堿、鹽、中藥等任何物質(zhì)，在常溫與恒溫狀態(tài)下采用一系列物理技術(shù)使之完全破壁，保證了純靈芝孢子生物活性成分。這樣制成的孢子產(chǎn)品最容易被人體所吸收，也更能發(fā)揮其“特長(zhǎng)”。
    科學(xué)利用才有用
    上世紀(jì)末，經(jīng)過靈芝抗腫瘤研究課題組二十余年的艱苦研究，終于發(fā)現(xiàn)了靈芝抗腫瘤的藥性?shī)W秘，在靈芝孢子內(nèi)的脂溶性物質(zhì)靈芝三萜類化合物，是靈芝能夠抑制腫瘤的主要功效成分。
    中科院2000年底利用超臨界CO2萃取技術(shù)對(duì)破壁靈芝孢子粉進(jìn)行萃取，最終提取出有效靈芝三萜（尤其是四環(huán)三萜和五環(huán)三萜），每20克靈芝孢子粉才能萃取出1克靈芝孢子油，經(jīng)過權(quán)威部門檢測(cè)三萜含量≥20%。有效成分明確，成分含量穩(wěn)定。
    靈芝抑瘤效果佳
    有人提出疑問，靈芝真的能抑瘤嗎？馮教授對(duì)此發(fā)表了自己的看法。
    他認(rèn)為，靈芝含有抑制腫瘤的成分這一點(diǎn)是毋庸質(zhì)疑的，目前研究發(fā)現(xiàn)靈芝的抑瘤成分主要為靈芝三萜和靈芝多糖，尤其是靈芝三萜對(duì)腫瘤的抑制作用更為明顯。前不久，美國(guó)和以色列的科學(xué)家也通過研究發(fā)現(xiàn)神奇的東方仙草靈芝可以通過影響免疫系統(tǒng)，遏制腫瘤的發(fā)展，還可以直接攻擊腫瘤細(xì)胞。靈芝無(wú)毒無(wú)副作用相對(duì)其它治療手段具有不可比擬的優(yōu)勢(shì)。但我們也應(yīng)科學(xué)辯證的看待靈芝的功效，靈芝不是萬(wàn)能的，不能完全替代傳統(tǒng)的手術(shù)、放化療這三大療法。
    產(chǎn)品選擇有講究
    針對(duì)目前市場(chǎng)上層出不窮的靈芝抑瘤產(chǎn)品，市民如何區(qū)分出好壞呢？馮教授建議，除了看廠家是否正規(guī)以外，科研力量是否充足也是評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)之一。
    其實(shí)，靈芝抑瘤制品效果好壞關(guān)鍵在于成分靈芝的選擇。不同的菌種、不同的生長(zhǎng)環(huán)境都會(huì)影響到靈芝成長(zhǎng)后的品質(zhì)，從而影響靈芝抑瘤制品的實(shí)際功效與價(jià)格。另外，市場(chǎng)上銷售的靈芝孢子很多，但不同孢子間卻存在很大的差距，即中醫(yī)藥學(xué)上介紹的靈芝菌絲體與靈芝孢子實(shí)體之間的差別。雖都是靈芝產(chǎn)物，但二者本質(zhì)上有很大的不同，且價(jià)格懸殊。
    馮教授還向筆者介紹了自己帶領(lǐng)的項(xiàng)目組對(duì)現(xiàn)代靈芝制劑的研發(fā)歷程，從靈芝菌種的研究到發(fā)現(xiàn)靈芝抗腫瘤成分聚集于靈芝孢子內(nèi)，從靈芝孢子的破壁到靈芝孢子油的萃取，從靈芝三萜的發(fā)現(xiàn)到靈芝孢子油指紋圖譜的繪制和靈芝孢子油的全成分分析。隨著科技的不斷發(fā)展，靈芝這中華二千多年的古老中藥必將發(fā)揮更大的作用，為腫瘤患者帶來(lái)更多福音。