銀耳香梨粥的做法與營養(yǎng)
發(fā)布時間:2011-09-24
來源:中國食用菌商務網(wǎng)
適用:2個月齡以上
原料:粳米50g、銀耳5g、梨100g、清水1000ml、冰糖30g
做法:1,銀耳泡發(fā)洗凈,摘去黃色根部,切碎備用;
2,梨去皮去核,切成小?。?BR> 3,沙鍋中放入大米、銀耳、清水大火燒開,小火熬燉;
4,粥體變稠時放入梨丁、冰糖,再煮10分鐘即可。
注意:梨去皮后用鹽水浸泡幾分鐘可以防止變色,但不宜久泡。
營養(yǎng):銀耳是生津、健胃、潤腸、補氣的食材,對于夏季陰虛火旺、體質(zhì)虛弱的嬰幼兒尤其有益。雪梨性涼,能清熱降火、生津開胃助消化,對于嬰幼兒夏季口渴、煩躁、便秘都有療效。