冰糖銀耳綠豆粥的做法與營養(yǎng)
發(fā)布時間:2011-09-24
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
適用:12個月以上
原料:粳米80g、綠豆50g、銀耳5g、冰糖25g、清水1800ml
做法:1,綠豆洗凈,泡一宿備用;
2,銀耳泡發(fā)后,摘去黃根,切成碎粒;
3,砂鍋中放入大米、綠豆、銀耳、清水大火燒開,小火燉煮;
4,粥體濃稠時放入冰糖攪拌至融化即可。
注意:此粥忌用鐵鍋熬制、成品不宜儲存過久,最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。
營養(yǎng):1,銀耳有滋陰、益氣、補(bǔ)腎、潤腸、生津、健胃的功效,豐富的維生素D對寶寶的生長發(fā)育十分有益。
2,綠豆性涼,清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫。此粥是老幼皆宜的消暑佳品。